搶攻暑假商機 橘焱衚衕6月狂展5店加速擴張

橘焱衚衕已新開7家門店，分別爲衚衕燒肉、星衚衕、天婦羅 杉村、開丼及唬唬。（橘焱衚衕提供）

搶攻暑假商機，橘焱衚衕集團致力開發不同風格的美食與品牌，同時加快展店步伐，截自今年6月底，橘焱衚衕已新開7家門店，分別爲衚衕燒肉、星衚衕、天婦羅 杉村、開丼及唬唬，其中5家門店皆於6月開幕，透過增加市佔率擴大營運規模。

橘焱衚衕1-5月合併營收爲4.58億元、年增21.79％，主系受惠臺灣餐飲內需強及併購開丼效益。

橘焱衚衕旗下品牌共13個品牌，包含日式精緻燒肉的「衚衕燒肉」及「衚衕裡燒肉」、日式雞肉串燒「臺北鳥喜」、臺灣牛肉麪「胡董牛面所」、日式蝦味拉麪「一幻拉麪」、日本和牛燒肉專賣「一牛楽」、日本鰻魚飯專賣店「うなぎ四代目菊かわ」、手打炭燒和牛漢堡排「焱の挽肉」、連鎖燒肉丼品牌「開丼燒肉VS丼飯」、平價鐵板料理「唬唬鐵板廚房」、天婦羅專門店「天婦羅 杉村」、「星衚衕」以及即將開幕的「BHC韓式炸雞」；截至2024年六月底，全球門店數合計共47家，其中臺灣地區40間，海外地區有7間。

除原餐飲營收外，零售業務也持續發展，過往零售業務之商品主要爲精修手切肉品及聯名商品，於2023年下半年起也積極開發自有品牌之產品，如：衚衕元氣燒肉起士卷及衚衕燒肉糉等；透過增加商品及增加通路之方式擴大零售業務之營收。

展望後市，橘焱衚衕爲營運穩定成長，於2023年下半年至2024年上半年增加汰弱留強力道，關閉4間門店，強化企業體質；同步，持續以多品牌策略發展臺灣餐飲市場，預計2024年淨增加店數逾10間，將積極進駐各指標百貨商場，並於一個百貨商場中同時進駐好幾個品牌，以發揮綜效及增加集團競爭力；此外，亦透過數位工具進行主動式行銷及強化會員經營，增加集團營運表現。