期間限定四個月的《無光晚餐》　剝奪你的視覺來用餐

▲在全黑環境用餐的《無光晚餐》。(圖／Surprise Lab.提供)記者黃士原／臺北報導

在伸手不見五指的環境下用餐，會是什麼樣的感覺呢？Surprise Lab.引進國外的《無光晚餐》，期望透過全黑的環境設定，讓參與者探索與認識自己在黑暗中對外（飲食、對話）與對內（感官、情緒）的種種反應。

《無光晚餐》參與者會先在一樓等候，同時也把身上會發光的物件(例手機等)交出去，接着服務生會帶領走到地下1樓完全全黑的用餐環境，爲了方便服務客人，這裡的服務生會戴上夜視鏡，由於完全沒有光線，因此如果有任何的需求都要用說的，因爲舉手服務生並不容易看見，接着吃東西時便要自己摸索。▲《無光晚餐》菜單以剝奪視覺之後，驅動味覺、嗅覺、觸覺爲設計重點。(圖／黃士原攝)

因爲《無光晚餐》菜單以剝奪視覺之後，驅動味覺、嗅覺、觸覺爲設計重點，採記憶、觸感、氣味、五味、食材、冷熱六大概念爲題，事前並不公佈菜色，但主廚Leon表示，餐點將以忠實呈現食材的原味，讓人可以容易瞭解吃的是什麼。Surprise Lab.公關吳允方表示，事先並不公佈照片食材、上菜也不說明、事後再說明菜色，期待透過18道菜餚，引導參與者自行發掘在日常飲食中無意間忽略的食材、香、味。▲服務生會戴上夜視鏡以方便服務客人。(圖／黃士原攝)

《無光晚餐》皆採雙數訂位限制，希望參與者都能在黑暗中放下外在所給的干擾，更放鬆、更無芥蒂地表現自己，拉近人與人之間的距離，並且重新認識對面一起吃飯的人。

Surprise Lab.當初成立時就希望透過各種快閃活動，讓大家驚喜，因此《無光晚餐》活動只有4月個月（7月1日-10月31日），不過吳允方說，如果很受歡迎可能會延長一些時間，但之後還會結束，再改以另外的快閃活動來讓大家驚喜。

地址：臺北市大安區延吉街261號 電話：02-2701-6760

店家提醒：請於訂位時衡量自身身心狀況。不建議有幽閉恐懼症、懷孕超過28周之孕婦，低於18歲之孩童用餐；過程中若有不適，亦可隨時向服務生反應並短暫出場休息。