北歐簡約風格咖啡廳 必點濃郁起司溢出的「拖鞋先生」
文、圖／迴紋針．食攝幸也
好多年前曾在永春站附近短暫住過一陣子，只覺得那附近多半是傳統市場與小吃店爲多，記不得曾在街上看過任何像樣的獨立咖啡館。現在有了，就在靠近忠孝東路口的松山路上。
Stone Espresso Bar 就開在「永吉國小」公車站牌前，若要從永春站出發的話，5 號出口出來大概得走個三分鐘左右。店面沒什麼特別顯眼的招牌，只有在門口寫着 Good Cafe。我在他們剛開店門時就進來，老闆老闆娘一手招呼我隨意找位子，一手還正忙着整理店面。我趁此來回店裡走了兩三遍，選定靠窗邊的位子，坐下。
Stone Espresso Bar店裡的確漫着店家自詡的北歐風格：白色的櫃檯、木質桌椅、柔和的黃光。只是店面狹長，因此越往裡頭走，也特別需要人工照明。去過北歐旅行，儘管行程中去過的咖啡館並沒有很多，但印象中的咖啡館與餐廳幾乎都採大片窗景的開放設計，寬敞明亮，整個空間以自然光爲主、柔和的人工照明爲輔。然而，Stone Espresso Bar 受限於店面空間的限制，也是沒辦法的事。
除了 menu 外，也可以看看黑板上的咖啡選項。若想吃手工甜點或者三明治，也可問問老闆。在櫃檯點完餐、付帳之後，老闆就會給一個鵝卵石號碼牌。
我點了一個「拖鞋先生」三明治（200元）、一杯炒焦糖拿鐵（170元），還貪嘴點了一份鐵觀音起司蛋糕（100元）。
烤焦糖拿鐵先上桌。老闆很貼心地叮嚀說他們的奶泡沒有打的很燙，所以可以直接入口不用擔心燙嘴。這烤焦糖拿鐵表面一層薄薄的脆焦糖，薄到幾乎入口即化。奶泡細膩柔滑，咖啡濃郁一點都不馬虎。
在等待我的三明治時，我一邊望着老闆娘與老闆，愈發覺得眼熟，一直回想是否在哪家咖啡館看過他們。老闆娘態度親切，酒窩很迷人，笑起來有一點神似日本女星上戶彩。到底在哪裡看過她呢？
三明治是現點現做的，等了差不多將近 20 分鐘才送上桌。
慢工出細活，這等待是值得的。名喚「拖鞋先生」，是類似法國經典三明治公雞先生（Croque Monsieur）的作法，只是把吐司換成義大利蜂蜜拖鞋面包。Stone Espresso Bar 的拖鞋先生真是了得！帶點蜂蜜香甜的拖鞋面包夾着法式白醬、雙層火腿以及厚厚的 Emmental 起司。送進烤箱把麪包烤得又酥又脆，起司泌泌流淌，看這斷面真讓人垂涎不已！
說起 Emmental 起司，它來自於瑞士，一整塊賣的時候看的到起司表面會有大小不一的孔洞，所以我們在卡通裡頭看到那種老鼠愛偷吃的乳酪，就是這一種了。這種起司奶香非常濃郁，加熱之後還會牽絲，所以非常適合拿去做料理。
只是加了白醬又夾了起司，這拖鞋先生真的太濃太重口味了。剛吃的時候非常過癮（尤其肚子餓的話），不過我吃到另一半時，不喝水還真的沒辦法吃完。年紀大，真的對這麼濃郁的食物無法完全招架了呢，不過還是非常推薦給喜歡香濃口味三明治的朋友！
所以說餐後休息了一會兒才請老闆送鐵觀音起司來。
同樣又是令人味覺驚豔的一道小點，茶香明顯。一般咖啡館的起司蛋糕已經完全無法引起我興趣，不過 Stone Espresso Bar 的是鐵觀音口味啊，這麼特別的口味很難找到吧？
窗外就是站牌，看着人羣來去、上車下車，聽着店裡一首接一首好聽的音樂，卻也是有趣的風景。看着看着，竟想起來在哪家咖啡館見過老闆與老闆娘了。：）
[info]Stone Espresso Barhttps://www.facebook.com/stoneespressobar北市信義區松山路304號 （永春站5號出口）02-2761017713:00~22:00 週二休