女子吃750克糖炒栗子 胃脹出血

《武漢晚報》報導，26歲的文雪特別愛吃香軟糯甜的糖炒栗子，這幾天聞到街頭栗子香，她每天下班後都要特意繞道去買些回家。

前天吃過晚飯後，文雪捧着一袋糖炒栗子坐到了電視前，不知不覺1斤半栗子就下了肚。胃脹脹的，不停打酸嗝，在廁所蹲了半個多小時，排出的全是黑色的柏油樣大便。

臨睡前，文雪突然開始噁心、嘔吐，上腹脹痛難忍。家人趕緊送她到湖北武漢協和醫院消化內科。胃鏡檢查發現，胃脹出血了。

協和醫院消化內科副教授任宏宇說，文雪的胃出血就是胃腸脹氣太厲害，引起嘔吐所致。

協和醫院營養科副主任醫師蔡紅琳說，栗子是高澱粉食物，所含的膳食纖維與米麪、蔬菜的纖維結構不同，是大量的不可消化的碳水化合物，胃消化不了，但容易被腸道細菌「消化」，在腸道發酵產氣，如果多吃易導致腹脹。栗子本來含糖量就高，再加上白糖炒，過多的糖分還會刺激胃酸分泌，加重胃腸負擔，脹氣會更加厲害。

蔡紅琳指出，每50克熟栗子的熱量爲180千卡，一顆熟栗子約爲8克，150克米飯所含的熱量爲178千卡，6顆栗子就相當於一大碗米飯。「如果吃了晚飯以後再吃栗子，熱量會大大超標。 」

蔡紅琳建議，愛吃栗子的人不妨吃水煮的，可以放在兩餐之間當成零食吃。吃的時候趁熱，涼了後澱粉會老化，更難消化。

武漢市中心醫院消化內科主任吳傑表示，除栗子外，地瓜、土豆、芋頭、南瓜、藕和豆類，以及海帶和柿子等，同樣也屬「脹氣食物」。吳傑提醒，出現脹氣時，先要排除膽結石、慢性胰腺炎和便秘。如果吃整顆雞蛋和葷腥就脹氣，多半是膽囊炎和胰腺炎；有的人一喝酒肚子就脹氣，大便也不成形，首先要考慮胰腺功能不良的問題。