麪包香從哪飄來？旅展帶你找

臺北市參與國際春季旅展主打「臺北麪包學」，邀請旅客帶着麪包，在春假尋香遊臺北。（柯伶穎攝）

「好懷念的味道！」臺北市觀傳局參加臺北國際春季旅展，邀來臺北面包烘焙賽冠亞軍入駐臺北館，民衆可以在現場近距離看麪包師傅做出香噴噴的麪包並免費試吃，讓民衆不禁讚歎在地好滋味。

2016臺北國際春季旅展自25日起，一連4天在世貿一館登場。臺北館主打「臺北麪包學」，將麪包結合景點，規畫4條臺北巷弄尋香之旅，並搭配餐券、泡湯券及住宿券，邀請旅客在春假帶着麪包尋香遊臺北。

到老字號明星西點麪包買麪包，還可帶到植物園野餐，再騎Youbike到小南門、西門町漫步，也有別於人擠人的觀光景點，循着麪包遊臺北，可以感受到濃濃的古早味。

觀傳局副局長陳譽馨表示，麪包平常可能只是早餐或點心，其實很難想像麪包之於臺北也有很多故事，但十幾年的老店，無論是麪包或職人，背後都有在地的動人故事，臺灣麪包在國際上也得到很多獎項，未來將作爲城市行銷的新亮點，希望可以吸引更多旅客。

臺式古早味的肉鬆、蔥花、紅豆麪包，是許多人小時候記憶，烘焙賽臺式麪包組冠軍得主陳建文分享得獎作品火山肉鬆，他說，靈感來自和太太一起去日本遊玩的回憶，將傳統肉鬆麪包變成富士山造型，增加口感。臺式麪包透過創意新舊交融，老味道展現新風貌，咬下一口，便能感覺到臺北的味道、傳承與創新。