每口都能咬到鮮蝦!臺北人氣飯面小館 招牌雲吞皮Q有勁
文、圖/Wisely拍拍照寫寫字
位於景美景福街的【林記港式撈麪館】,距離捷運萬隆站1號出口約5分鐘的步程;在地還滿有人氣的,算是當地人吃簡餐或是買外帶的店家,假日不少家庭客或親子客會上門用餐,服務態度不錯!
店家本身內部空間不算大但是乾淨整齊,服務態度個人認爲還不錯,來此都是以熟客居多,自家的小朋友也會幫忙收拾;餐具醬料採自助式,是家環境不錯的麪館。
除了主食之外也可以點些滷菜,出菜速度不算快,所以生意好或是外帶人多時,要有久候的心理準備。
當天點了份滷蛋和百頁豆腐,味道我覺得一般,自家的辣醬走偏酸的路線。
他們家的豬肝湯煮的還OK,份量多湯頭清淡,不過薄豬肝口感略老了點。
招牌的鮮蝦雲吞撈麪爲乾麪的形式,雲吞約6顆與撈麪分開擺放,而麪條上放的是豆芽菜、青菜與油蔥肉燥,淋上醬油膏跟臺式的乾麪風味有點相似。
整體味道,我覺得撈麪口感不錯但沒有特別做的像香港那麼重口感,肉燥醬汁鹹香適中是多數人可接受的口味;鮮蝦雲吞麪皮Q而內餡不顯,做抄手反而合適。
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