麻辣控必看!用麻辣湯底醃肉 開丼x鼎旺聯名推出2款「辛」丼飯 

▲辛日出燒肉丼。

記者黃士原/臺北報導攝影

近30年經典老字號麻辣鍋品牌「鼎旺」是許多老饕的私房餐廳,2020年首度攜手開丼推出2款新品丼飯,使用到鼎旺獨門麻辣湯底與鼎旺香辣醬,麻辣控們一定要來嚐鮮

開丼x鼎旺聯名2款新丼飯分別是辛日出燒肉丼與辛骰子菲力丼,辛日出燒肉丼是將3mm牛五花與豬五花肉片以開丼蔬果肉醬及鼎旺麻辣湯底醃製調和肉片吸飽湯底的餘味,微辣而不膩的溫潤口感,適合初級辣友

辛骰子菲力丼則是將開丼長銷熱賣品「角切牛排丼」加入鼎旺傳家的麻辣湯底醃製,再以鼎旺香辣醬炒香,每塊牛肉吸附了湯汁,麻辣指數較高,嗜辣的人一定要來品嚐。

▲辛骰子菲力丼。

此兩款聯名商品3月5日到4月26日僅於開丼西湖北車板橋桃園ATT、臺茂信義新光A8店門販售

鼎旺麻辣鍋的獨門招牌是可以喝的麻辣湯頭,以大紅袍花椒、青辣椒丁香山奈、八角等數十種辛香料中藥材熬煮10小時而成,開業迄今已逾30年。