路易莎咖啡擴大餐飲版圖 轉投資「玖仰」進駐大巨蛋

路易莎咖啡轉投資「玖仰」茶食文化館，進駐大巨蛋遠東Garden City B2花園綠廊。圖／路易莎咖啡提供

路易莎咖啡近來積極佈局餐飲市場，轉投資「玖仰」茶食文化館，進駐大巨蛋遠東Garden City B2花園綠廊。這是路易莎咖啡繼旗下子品牌「初泰」的泰菜、「Louisa Bakery」新型態特色麪包門市後，進軍臺灣茶飲及地方特色美食的餐飲新地圖。

2020年創立的玖仰，在臺灣新竹以北共有十家連鎖門市，其中大巨蛋「玖仰」茶食文化館由路易莎轉投資，未來，路易莎與玖仰將有更密切的合作，陸續開出特色門市。

玖仰大巨蛋茶食文化館以臺灣好茶作的珍珠奶茶爲起點，網羅五星川菜、經典老牌臺菜代表餐廳、眷村名店主廚，打造新型態的臺灣茶食文化，並帶進臺灣各地美食記憶。

從尋茶開始，玖仰用臺灣好茶、平實的價格分享，這與路易莎的核心理念不謀而合。路易莎董事長黃銘賢因爲喜歡玖仰，所以投資玖仰。店內招牌菜蒼蠅頭、鳳梨蝦球、香辣口水雞、剁椒魚片、水餃都是他必點的心頭好菜。

蒼蠅頭由新鮮韭菜與獨門調料、辣椒大火快炒後入口香味爆發。水餃師承新竹在地排隊知名老店，以眷村風味獨門配方聞名，其中葫瓜水餃鮮嫩多汁，饕客必點。塔香皮醬拌拌麪也是懷念眷村好味的一道菜，甜點則主打入口濃郁滑致的慢熟焦糖布丁。

「玖仰」茶食文化館，人氣甜點濃口焦糖布丁。圖／路易莎咖啡提供

「玖仰」茶食文化館，百貨首店進駐大巨蛋遠東Garden City B2花園綠廊。圖／路易莎咖啡提供