驚！皮蛋豆腐＋杏仁　連德國人都愛吃的臺味消暑聖品

▲杏仁茶皮蛋豆腐冰沙。

記者蕭婉寧／臺北報導、攝影

能想像皮蛋豆腐打成冰沙的口感嗎？在臺灣已經超過20年的臺北王朝酒店德國籍總經理Jurgen Klemm柯雷蒙推薦「杏仁茶皮蛋豆腐冰沙」，他說：「不僅沒有嗆鼻的味道，反而豆腐和杏仁茶的順喉，喝來非常滑口。」

許多人都難以接受皮蛋的味道，認爲不僅外形不討喜，口味也嗆鼻，但加入豆腐及杏仁茶冰塊打成冰沙後，呈顯乳白色的外觀，口感也與一般冰沙不大相同，甚至豆味及杏仁味中和掉皮蛋的味道，不僅適合臺灣口味，連身爲德國人的柯雷蒙也超愛，由於是用整顆皮蛋及豆腐和杏仁打成，一杯就含有豐富的蛋白質，可說是盛夏中營養的消暑聖品。

▲好喝的程度連德國人都買單。

除了杏仁茶皮蛋豆腐冰沙以外，王朝酒店自7/1起也推出各式創意及時令冰沙，如鳳梨啤酒、奇異果、西瓜、檸檬等，每杯120元起，打卡還送第二杯半價。