老字號如何“弄潮”新消費？廣東啓動老字號認定工作

南方財經全媒體記者魏彤 廣州報道

從陶陶居飄出的茶香氤氳，到蓮香樓蒸籠裡騰起的蓮蓉熱氣，再到泮溪酒家曲徑通幽的園林景緻，這些隱匿於市井褶皺裡的老字號，用百年煙火氣書寫着嶺南生活的生存哲學。

新時代，老字號如何“弄潮”新消費？

近日，南方財經全媒體記者從廣州市商務局瞭解到，爲提升廣州老字號在消費促進、質量管理、技術創新、品牌建設、文化傳承等方面的示範引領作用，廣州市商務局會同市文廣旅局、市場監督管理局聯合印發《廣州老字號認定管理辦法》（下稱《辦法》），並啓動廣州老字號的認定工作，標誌着廣州在保護和振興本土老字號品牌方面邁出重要一步。

爲擴大此次老字號認定工作的知曉度和覆蓋率，廣州市商務局還專門面向廣藥集團、嶺南集團、越秀集團等國企老字號，以及錦泉眼鏡、新興家喻等民營品牌共120多家企業代表，組織了老字號認定政策宣講和發動工作。

據瞭解，此次廣州老字號認定注重品牌歷史與企業經營能力並重，要求品牌創立時間在50年（含）以上，並且企業主營業務連續經營30年（含）以上。同時《辦法》明確行業範圍，主要面向居民生活提供商品或服務，進一步突出廣州老字號貼近百姓生活的屬性。

此次廣州老字號認定工作將分爲複覈和新評兩部分，現有的157個廣州老字號將開展全面複覈，確保老字號名錄的權威性和示範性。

同時，《辦法》明確廣州老字號認定原則上每2年開展一次，並建立動態管理機制，對不符合條件的企業實行退出機制，確保老字號品牌“含金量”，也充分體現政府對老字號品牌的重視和推動老字號守正創新的決心。

據瞭解，除157個廣州老字號外，廣州還擁有35箇中華老字號，數量居全省首位，同時入選首批廣東老字號47個。近年來，廣州各級政府都加力支持老字號品牌發展，鼓勵老字號企業參加中國進出口商品交易會、中國國際消費品博覽會、中國國際進口博覽會等國際性展會，充分展現老字號品牌的深厚歷史文化底蘊，開拓國內外市場。同時，以老字號爲特色，創新推出廣州“必購必帶”產品，成爲老字號宣傳推廣的平臺之一。

此外，面對新消費趨勢，爲引導老字號擁抱數字化浪潮，廣州市商務局還推動電商平臺開設“廣州老字號旗艦店”，支持皇上皇臘味、致美齋醬油等上線即時零售平臺，實現“線上下單、小時達”便捷服務。

支持更多老字號拓展離境退稅業務，也成爲廣州近年來的創新舉措。自2016年實施境外旅客購物離境退稅政策以來，廣州市大力推行離境退稅政策，優化離境退稅服務。

目前，全市有退稅商店349家，佔全省（不含深圳）95%，廣州老字號正成爲向國際商務人士及遊客展示廣州城市文化的獨特載體。

老字號不僅是企業的無形資產，更是廣州千年商都的文化符號與時代記憶的鮮活載體。近期，《提振消費專項行動方案》明確提出，“將中華優秀傳統文化融入產品設計”“開拓國貨‘潮品’國內外增量市場”等舉措，爲老字號轉型升級注入政策動能。

廣州市商務局副局長羅政介紹，廣州將促進老字號發展作爲培育建設國際消費中心城市的重要內容，多舉措支持老字號企業轉型升級，通過豐富首發首秀、提高入境消費便利化等舉措，打造老字號集聚區。接下來，還將依託“羊城消費新八景”等城市消費品牌，推出更多老字號消費場景、消費產品，推動廣州老字號進一步融入全球消費鏈條，讓市民遊客見證廣州這座城市消費底蘊和蓬勃生機。同時，廣州還將構建政企協同生態，做好老字號企業服務，持續推動老字號從傳統符號到現代消費IP，再到“IP+消費”的轉型升級。