烤鴨控衝了！六福萬怡靚皮烤鴨「半價」 5月限定
▲臺北六福萬怡酒店粵亮廣式料理「靚皮烤鴨」。（圖／六福集團提供）
烤鴨控快衝！臺北六福萬怡酒店粵亮廣式料理「靚皮烤鴨」推出超狂優惠，除了母親節5月9日、10日外，即日起至5月31日於餐廳內用，於3天前預約，原價2380元的靚皮烤鴨兩吃可享「半價」優惠(服務費另依原價計算)。
臺北六福萬怡酒店粵亮廣式料理「靚皮烤鴨」不只能吃到師傅的傳統手藝，去年還推出沾跳跳糖的吃法。靚皮烤鴨爲粵亮廣式料理經典菜色，選用3公斤的櫻桃鴨，遵循傳統古法，依添料、醃製、風乾、上醋水、烘烤、淋油等多道程序進行料理，維持鴨胸中心78度C烘烤，使鴨皮更酥脆，鴨肉更爲多汁。
▲六福萬怡推靚皮烤鴨二吃「半價」，但5月限定。（圖／六福集團提供）
配料部份，餅皮有綠色的菠菜汁馬告餅皮、紅色的紅蘿蔔刺蔥餅皮與白色的全麥老麪餅皮。醬料除了有桂花融入醬料中的桂花梅子醬，另有特製口水醬、招牌甜麪醬等，再搭配黃瓜、蔥白、臺式酸甜泡菜、哈密瓜、客家辣蘿蔔等。
吃完片鴨，第二吃還有雪菜鴨絲紋鴛鴦粉、芋香臘味鴨架煲、陳皮冬瓜鴨架湯等新吃法。其中，雪菜鴨絲紋鴛鴦粉混和米粉及冬粉，再吸收進鴨絲及雪菜的味道；芋香臘味鴨架煲則將酥炸的芋頭、切塊的帶肉鴨架、港式肝腸與臘腸、淡奶一併悶煮，芋頭吸收了鴨油，降低油膩感。