居家防疫冰箱塞不下？營養師教你「整理4撇步」 媽媽們快學起來
▲長時間居家防疫，不少民衆把冰箱塞到爆。（示意圖／記者黃君瀚攝）
防疫期間爲了減少出門次數，不少民衆在採買時會買好買滿，因此家中冰箱時常被塞到爆，宋明樺營養師在粉專提醒大家，要定期整理冰箱，才能維持食材品質，並整理出「4撇步」教媽媽們輕鬆整理冰箱！
撇步1： 一週清理一次冰箱
宋明樺指出，冰箱一週就要清理一次，不過清理的時候不需要拔掉插頭，建議民衆可以先清理冷藏室，並先將冷凍庫食材移到冷藏室，快速清理後再冰回冷凍庫。
撇步2：冷凍室維持在−18度以下
將冷凍室溫度維持在−18度以下，這樣食物才能保存較長的時間，宋明樺也提醒民衆，冷凍室是隻是延長保存期限，並不是放進去就不會壞掉。
撇步3：冷藏室維持在7度以下
宋明樺表示，將冷藏室維持在7度以下，可以延緩細菌增長，不過民衆要注意，冷藏無法長期保存食品，隨時要確認食品是否過期。
宋明樺提到，由於冰箱內容物衆多，民衆若是怕自己忘記，可以在冰箱門上貼小黑板，並劃分冰箱區塊，寫上區塊的內容物，除了提醒自己之外，也可以節省開關冰箱的時間。
▲宋明樺營養師教媽媽們「整理冰箱4撇步」。（圖／宋明樺營養師提供）
最後宋明樺也提醒民衆，「將熟食放上層，生食放下層」會比較好整理，另外各種食物要有完整包裝，才能避免互相污染，而家中時常購買的雞蛋、鮮奶和豆漿等應該放在冰箱內部，因爲冰箱門側邊開關門會影響溫度，最好在食物包裝外面註明好採買時間，提醒自己將先買的食物先吃完。