京冠生技綠豆殼 取得發明專利

京冠生技今年取得「綠豆皮醇類萃取物用於製備抗病毒的醫藥組合物的用途」發明專利。圖／京冠生技提供

京冠生技長期投入經濟動物的營養保健與飼養效能的提升，以科學性的試驗探討產品功效在動物護肝、腸道健康、抑制病原與調控免疫功能等各方面之有效張力，併發起動物精準營養的概念，落實「農業循環經濟」資源再生的經濟和產業系統，發展主軸聚焦動物飼料添加物市場，

堅持對顧客的承諾與品質的堅持，取得ISO 9001、ISO 22000、HACCP、歐盟Fami-QS等國際認證。

一般綠豆常以粗加工脫殼取得豆仁，製成綠豆食品，例如冬粉、粉絲、綠豆椪等，其剩餘的綠豆殼則以低價餵食牛隻。但其實五穀雜糧中的營養價值和機能性成分大多位於殼和麩質，京冠生技因此以生物科技的手法開發綠豆殼，製成機能性飼料添加劑，於2018年獲得「國家新創獎」農業與食品生技組的肯定，2019年取得「綠豆發酵萃取物用於製備促進傷口癒合的醫藥品的用途」發明專利，2020年京冠生技又再度取得「綠豆皮醇類萃取物用於製備抗病毒的醫藥組合物的用途」發明專利。天然促生長素（簡稱NGP）是目前農畜飼養的新訴求，強調替代促生長用之抗生素以降低抗生素的過度使用，減少動物病毒性疾病之威脅與食品安全問題。

NGP的產品開發是京冠生技一直在研發與努力的方向，以今年取得的抗病毒專利爲例足以印證其重點：（1）抑制流感病毒血球凝集素（HA）與唾液酸受體（SA receptor）結合，阻斷病毒進入細胞的機會。（2）改變病毒之糖蛋白結構，阻斷病毒蛋白的組裝。（3）抑制病毒的神經胺酸酶，干擾病毒釋放，類似於克流感的機制。（4）顯著抑制病毒的複製，在病毒複製之早期與晚期皆能發揮良好的效果之機制，證實抗病原功效，具有技術創新性和市場應用性。

京冠生技秉持「無廢與再生」的理念，爲臺灣產業循環經濟產業模式的成功典範。目前正全力開發豆渣、茶渣、咖啡渣等農副產物，市場擴及東南亞、東北亞，拓展到歐美國際市場，逐步站上世界舞臺。