江蘇高淳將成中國首個“慢城”讓城市更適合生活
人口不超過5萬，深切致力於保護與維持純淨的自然環境、推行健康的飲食與生活方式……近日，隨着世界慢城聯盟主席皮艾爾·喬治·奧利維地來滬參加第三屆中國國際樂活論壇，“慢城”（slow city）再度在樂活人士、環保人士圈內引起熱議。從1999年起源至今，全球24個國家有了135個慢城“誕生”，而中國江蘇省高淳縣有望在11月召開的國際慢城會議上被正式授予 “慢城”稱號，從而成爲中國第一個“慢城”。
目前中國還沒有一個正式的“慢城。”不過，江蘇省高淳縣已經提交了申請，並且有望在11月於蘇格蘭召開的國際慢城會議上，以椏溪“生態之旅”被正式授予“國際慢城”稱號，這樣，高淳縣將成爲我國第一個“國際慢城”。
3年前，高淳縣與意大利波利卡市結成友好城市時，安傑羅瓦薩羅第一次來寧，就對生態優美的高淳留下了良好印象。“今年春天，高淳油菜花節開幕前，我收到了一封附帶照片的邀請信，看到照片中絕美的油菜花，還有那些原生態的自然風光，我立刻就被吸引了。”安傑羅瓦薩羅說，“很遺憾因爲行程的原因沒能在春天來高淳，但我記住了那個油菜花開的地方，叫做‘生態之旅’。”
今年7月1日，世界慢城聯盟副主席、國際部主席、意大利波利卡市市長安傑羅瓦薩羅第3次來到高淳。這次，安傑羅瓦薩羅是和世界慢城聯盟相關人員在前往韓國參加一個慢城例會時特地繞道高淳的。在高淳考察逗留了三天，親眼看到照片中的“生態之旅”，安傑羅瓦薩羅十分驚訝：“這裡的一切，完全符合‘國際慢城’的標準”。
自然與人文的融合 椏溪“生態之旅”
椏溪“生態之旅”位於高淳縣椏溪鎮西北部，面積約49平方公里，人口約2萬，縱貫椏溪西北部丘陵地區，沿途有茶葉、早園竹、竹果、吊瓜子、藥材等綠色食品有機生態基地。同時，民俗文化資源也十分豐富，有省非物質文化遺產“卞和望玉”的望玉山，省文保單位牛皋抗金的南城遺址，還有市文保單位永慶寺、劉伯溫開挖的大官塘、岳家軍的操兵場遮軍山、張巡紀念館等景觀。這些自然風光、人文景觀與慢城主倡的理念不謀而合。
“慢城市”（City Slow)理念實際上是“慢餐”“慢生活”運動的延伸，提倡人們保持傳統社區生活和節奏，建設可持續發展的家園。其核心理念，就是把“生活的城市”變成真正的“宜居的城市”。而這，恰恰是高淳這些年的苦苦追求。與許多城市打造這種城那種城不同，在高速公路高淳出口，巨幅廣告牌上一行醒目的大字表明瞭高淳的追求：“打造長江之濱最美麗鄉村”。縣委書記吳衛國說：“發展到最後，人最終還是會回過頭來留戀鄉村，因爲真正能爲人提供最舒適環境的還是鄉村。這也是南京市委給我們提出的要求。”
高淳八百多平方公里版圖，三成是山，二成是水，五成是耕地，就像黃金分割。“最美鄉村”提出後，高淳認真反省產業發展思路，對有污染、附加值低的項目堅決限定，而對能爲最美鄉村提供經濟保障的產業，則加速發展。針對長三角先進製造業發達的特點，高淳去年建起電子商務國家級產業基地，一年下來，已集聚這方面的企業51個。在產業佈局上，高淳把面廣量大的地方作爲“不開發區”，杜絕到處搞開發，確保絕大部分鄉村生態風貌不被破壞。
最美鄉村百姓生活必須美好。除了從土地擺脫出來進廠工作領工資的人，高淳還通過發展合作社，規範土地流轉，讓百姓有土地收益。
在公益事業方面，陸續建起了體育中心、文化中心，高水準的藝術院、影劇院也已立項。高淳還廣泛實施了藍天碧水寧靜工程，空氣質量指數在全省縣（區）位列第三。吳衛國有個觀點，美必須是寧靜的，因此他們考慮再三，在生態保護工程中專門加進“寧靜”的內容。爲了寧靜，高淳對旅遊項目十分挑剔，鼓勵小規模自助遊，控制大規模團隊遊。高淳還以高分通過了國家5大類22項指標的嚴格考覈，成爲我省第一個農村生態縣。作爲農村環境連片整治國家試點縣，高淳出資3500萬元，爲每個村建立污水處理系統。
高淳能被授予“國際慢城”稱號，無疑得力於這幾年最美鄉村的建設。但高淳人說，“慢”是一種從容，一種品質，追求“慢”不代表在經濟發展上沒有緊迫感，窮美並非真正的美。所以高淳發展的發條從來沒鬆過。上半年，高淳各項經濟指標都以百分之二十幾的增幅在增長。前不久，高淳縣委召開全委擴大會，又提出了未來三年經濟和生態建設新的指標。在擴大會上始終強調，絕不能只強調產業，不考慮生態，高淳百姓對自然的眷戀非常強烈，高淳必須走一條有特色的發展之路，咬定宜居宜生活這個發展的最終目標。
江蘇高淳
第2頁：全球目前有135個“慢城” 半數在歐洲
第3頁：“慢城”54項規定 加入不容易
第4頁：解讀“慢城” 在傳統與現代間尋找平衡
第5頁：從“慢城”到“慢活”讓生活迴歸本質
全球目前有135個“慢城” 半數在歐洲
從1999年起源至今，全球24個國家有了135個慢城“誕生”，其中歐洲有60多了，幾乎佔了半數，意大利最多，有42個。全歐洲境內，包括波蘭、奧地利、西班牙、葡萄牙、挪威、德國、法國、英國、瑞士已有數十幾個城市加入，德國境內則有六個慢城。
意大利波利卡市
在亞洲日本和韓國也有慢城，韓國在亞洲首度擁有7座“慢城”：新安曾島、潭陽昌平、長興有治、莞島青山、河東嶽陽和德山大興、釜山。
韓國釜山
世界上最小的慢城 德國Marihn村
只有260個居民的德國Marihn村也加入了慢城的行列。這個北德的小村子以其獨有的魅力吸引着人們的注意。
Marihn村的居民個個心靈手巧，他們一直在不遺餘力地美化自己的村子，刷牆，修房子或者是在花園裡種植花草。現在這個小村子已經成爲一個別致的花園。
從栗子樹大道向村子的方向走去，一路上彷彿時光倒流幾百年。緩緩起伏的山坡上是用石頭搭建的房屋。兩百多年前那些房屋就在那裡。那時候房屋的主人都是田野裡耕作的農夫，今天住在這裡的則是城市居民，有市政官員，電器工程師和政府機關的工作人員。這座1306年建成村子是按照這個村子原來的所有者，一個叫Marin的騎士命名的。這個村子最大的亮點是修葺一新酒店Chambres d`Hôtes。這座小巧的酒店過去是一座歷史悠久的宮殿，迄今已經有200多年的歷史。此外還有一個酒館，一個巨大糧倉和一個生產馬車的工廠，這些都被當地居民細心打掃乾淨，整修一新。小村子裡還有一個外籍勞工，奧古斯丁，他是世界上最棒的玫瑰種植專家。他所設計種植的城市花園將成爲2009年舉行的德國園藝博覽會上強有力的冠軍爭奪者。
這是一座十分別致的花園：不但有各種觀賞植物點綴其間，還有許多植物種類可供食用，是名副其實的秀色可餐。這絕佳的吻合了世界上“慢餐“的潮流。所謂“慢餐“，正是重視飲食之道的人們提出的概念，只有綠色的農業產品方能入口。
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起源於意大利的“慢城”運動
我們生活在一個速度至上的時代：世界日新月異地發展變化，效率和速度裹挾着我們不斷奔波，過勞死、職業病的陰影如瘟疫降臨，我們的靈魂已跟不上身體的步伐……這種不正常的狀況，已經讓許多人對自身的生活質量進行反思。他們開始倡導一種讓生活節奏慢下來的理念。這種理念越來越深入人心，並進而形成一股新潮流，這就是“慢城運動”。“慢城運動”起源於1999年的意大利。
意大利布拉
1999年10月，位於意大利托斯卡納基安蒂地區的格里韋、奧維託、布拉和波西塔諾4個小城的市長聯合發起一場“慢城”運動，併發布了著名的《慢城運動憲章》：“慢食，一個在生活品質(尤其味覺體驗)上已經樹立全球影響力的組織，和那些同樣有此特質的城市一起，決定建立一個全球慢城聯盟。從現在開始，每一個慢城將會擁有一個確定的編號。基於此，所有的慢城將共同分享從美食、宜人服務和設備以及城市品質方面的所有體驗。”
“慢城市”的概念來源：源於著名的“慢餐”運動；
“慢城市”的誕生時間：1999年10月；
“慢城市”的誕生地點：意大利奧爾維耶託市；
“慢城市”概念的提出：意大利基亞文納、布拉、波西塔諾、格雷韋因基安蒂四個小城的市長第一次給“慢城”做出明確定義，“慢城”運動從此誕生。目前已建有世界慢城聯盟等推進組織。
“慢城市”的發展現狀：至今已有60多個歐洲城市加入了“慢城市”運動；截至目前，全球共有24個國家的135個城市被授予“慢城”稱號。最多的慢城在意大利。亞洲日、韓均有慢城。高淳椏溪將成爲中國第一個慢城。
慢城——全新的城市生活模式
過悠閒的生活
“慢城運動”提出一種全新的城市模式，代表一種良好的生活狀態。在那些被貼上“慢城”標籤的小城市裡，人們有更多的空間用於散步，有更多的綠地用於休閒，有更便利的商業用於娛樂和享受，有更多的廣場用於交流。街道兩旁那些不美觀的廣告牌、霓虹燈都被拆除，小汽車也被禁止進入舊城區的某些街道，車速被嚴格限制在20公里每小時，還禁止鳴笛。城市環境清新，有着完備的污水處理系統。家庭式的小型產業，其中包括販售手工織布與肉品特產的商店，能取得最好的店面。醫院與學校餐廳供應的都是以當地有機蔬果烹調的傳統菜品。
也可以說，“慢城運動”不僅僅是將快速城市的步調放慢而已，而是創造一個環境，讓人可以抗拒倚賴時鐘與凡事求快的壓力。在那裡，你有權利放鬆、思考、思索有關生命的大問題。你不會被困在現代世界的速度風暴中，不會只是上車、上班然後趕着回家，你可以有時間慢慢走路，和街上行人招呼閒談，享受一份悠閒自在。
“慢城”54項規定 加入不容易
慢城聯盟並不是“懶人俱樂部”，要想加入慢城聯盟也不是件容易的事情。根據聯盟的規定，慢城必須在城市人口、環境政策、城市發展規劃、食品生產甚至青少年教育等方面滿足54項具體規定。“慢城”一共有55條準則，候選城市需大多符合：人口是首要的，必須在5萬以下；市區減少噪音和交通流量；增加綠地與徒步區；支援當地的農民及販賣本地製品的商店、市場與餐廳；保護當地美學與美食傳統；培養熱情好客與睦鄰精神。
歸根結底，慢城的核心就是要倡導純粹的生活，保護當地特色，對伴隨全球化而來的同質化和標準化說不。這種“由快到慢”的精英生活模式很快風靡全球。慢城強調生活的品質，人與自然的和諧發展，強調在悠閒的生活節奏中迴歸生活的本質與體會生命的意義。
意大利慢遊城市布拉
慢城的四大前提：
體現對小鎮、居民與客人的關心呵護
保持小鎮獨一無二的個性、特點與自然狀態
在不喪失傳統遺產的前提下，融入工藝技術
承諾爲所有人提供純淨的環境，公平的交易與健康的食品，並且爲子孫後代着想，一直保持高品質的生活
慢城的八條公約：
人口不超過5萬
深切地致力於保護與維持純淨的自然環境
大力倡導與推行符合可持續發展要求的技術
培育本地文化，保護當地風俗習慣與文化遺產
推行健康的飲食方式與生活方式
支持當地手工藝人與本地商業的發展
熱情接待外來客人
鼓勵積極參與公共活動
慢城的五大行動準則
推行以可持續發展與生活品質的項目
啓用小鎮範圍內一切資源與力量
帶領當地居民齊心協力爲提升小鎮建設而努力工作
爲實現慢城的具體目標與標準而努力奮鬥
願意與慢城網絡中的其他小鎮成員交流思想與實踐經驗
慢城需要達到的特殊要求
保護環境與可持續發展
使用本地產品（土產）
熱情好客
基礎設施與配套服務，道路安全與自行車道
歷史性建築（古建或民居）
新技術
體現歷史文化的價值與多樣性
獨特的小鎮標識
爲了保證這些規定得到遵守，“慢城”運動聯盟會派專人對成員進行考察，每年還在不同城市舉行年會，就城市發展中的行政、技術甚至科技問題進行討論，爲相互間交流“慢城”發展心得提供平臺。
第4頁：解讀“慢城” 在傳統與現代間尋找平衡
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解讀“慢城” 讓城市更適合生活
高速度、高壓力的都市生活使人們疲憊不堪，許多人開始嚮往田園生活，尋求和緩、安逸的生活步調。年輕小夥保羅·李諾蒂是一位IT業者，他專門從都靈來到布拉，租下一套公寓。他說，“在都靈，做每件事都要急匆匆的，我已經受夠了，這裡的悠閒自在提供了另一種現實的生活方式。”
意大利萊萬託
尋找現代與傳統的平衡
在“慢城”發起城市之一的布拉，當地官員說：“成爲“慢城”並不意味着停下一切或回到從前的生活當中，我們所做的只是爲了在現代與傳統之間尋找一種平衡，幫助人們生活得更美好。”
歐洲的慢城多半是中古世紀的小城，人口只有幾萬人之譜，沒連鎖店，沒霓虹燈。城內不能停車，沒有交通，只有行人徒步區，城內不賣速食，包括麥當勞、星巴克等連鎖店和超市都沒有，也沒有霓虹燈，且週末店面都不營業。這一切都是爲了迴歸歐洲中古世紀的生活速度，同時卻保留現代文明的特色。反污染、反噪音、反量化之餘，支持都市綠化，支持風力發電，支持小型農作有機經營，及保留地方特色，譬如在意大利長期以來漫長的午睡傳統，又譬如支持以山城傳統蜜蜂色灰色料粉刷房屋，在慢城的學校午餐供應的都是當地有機食物。
在慢城，有更多空間供人們散步，有更多綠地供人們休閒，有更便利的商業供人們娛樂和享受，有更多的廣場供人們交流。慢城還提倡拆除不美觀的廣告牌、霓虹燈、城市電線，限制小汽車的行駛速度和禁止汽車鳴笛，提倡融洽的鄰里交流，希望人們有更多時間關注家人和子女的教育。爲提倡這種城市模式，歐洲專門成立慢城組織，並對申請加入的城市進行評選，獲准慢城稱號的寧靜小城與其他城市的區別在於一隻蝸牛的形象標誌，爲了保住慢城的稱號，他們必須定期接受慢城組織監督員的檢查。
“慢城”並非“世外桃源”
從“慢城”的各種標準來看，“慢城”似乎是個“世外桃源”，有點烏托邦。奧利維地表示，“慢城”並非一定是個完美的小城、小鎮，它也允許有缺點，甚至會發生大規模的危機。“慢城是可以建設的，也許某個小鎮現在的條件不符合慢城標準，但可以通過規劃、建設、行動來達到標準。”奧利維地介紹說，目前，靠近意大利米蘭的小鎮Abbiategrasso、法國小鎮 Gacilly、荷蘭 Midden-belfland等都在進行慢城的建設。“慢城不一定是全方面的‘慢’，也可能是某一個特點較突出。”奧利維地說，韓國的釜山、意大利的萊萬託這兩個慢城都是重點突出“慢旅遊”的。他還強調，慢城運動的發展不在於到底發展了多少個城鎮，而在於質量。
韓國釜山
並不以犧牲經濟效益換取舒適生活
“慢城理念”並不是簡單地以犧牲效益換取舒適生活，在有的地方，它還能創造經濟價值，提高生活質量。在布拉市，慢城模式帶來了極佳的經濟效益，失業率下降到5%，只有全國平均水平的一半。悠閒的餐飲，恬然的氛圍引來了大批國內外遊客。旅遊業又拉動了商業發展，零售額每年以15％的速度上升。
58歲的布魯諾·博蓋蒂開了一家熟食店，最近他做的食品已經滿足不了遊客對美食的需求。他不得不擴大規模，現在他還增添了一些本地特色食品，如香辣烤串、噴香白蘑、美味的意大利麪。他還把地下室改造成一個酒窖，儲藏了大批的葡萄酒。
“慢城運動”改變了當地的商業模式，商店裡出售的是有機香腸和手工製作的巧克力，那些機器製造的快餐食品在那裡根本不受歡迎。人們決定慢起來，細細想一下，然後去享受手工製作各種美食。
警惕“時間病” 花更多的時間做更少的事
現代人都得了”時間病”，大家過分熱愛速度，執着於用更少的時間做更多的事情，要追趕世界就必須不斷加快腳步。然後，做了更多的事並不意味着能起到更大的成效，每天疲於奔命也並不會感受到幸福和快樂。不妨停下腳步，把手頭的事情做得更好，同時也享受下悠閒的生活。
第5頁：從“慢城”到“慢活”讓生活迴歸本質
從“慢城”到“慢活” 尋找更好生活方式
慢城運動”最初是由少數愛好美食者所設計的理念，但是現在它已經引起更爲廣泛的文化討論。這一理念在世界範圍的漫延使人們開始逐漸認識到，以較人性化、較平和的方式做事原來有那麼多的好處。
於是，一些形形色色的“慢活”運動便流行開來。今天，其內容已經擴展至飲食、工作、旅行、運動（瑜珈、太極）、性愛、醫藥（草藥、順勢療法）、教育仍至都市設計，無所不包。
在美國，手工麪包師傅再度興起，用古法釀造啤酒的作坊暴增到1500家；而從家中菜園、農場直接拿出來販賣的農夫市集，如今變成家庭主婦最喜歡去的購物場所。
慢活，是一種生活哲學。它並不是要將每件事情牛步化，而只是希望活在一個更美好而現代化的世界，在傳統與現代之間尋求一種平衡，該快則快，能慢則慢，儘量以音樂家所謂的tempo Giusto(正確的速度)生活。沒有一成不變的公式，也沒有萬用的守則，每個人都有權利選擇自己的步調。
Orvieto
慢活，是一種文化。它隨着加拿大記者卡爾·歐諾黑的著作《In Praise of Slow》（中譯《慢活》或《放慢生活的腳步》）一書在全球的熱賣而轉播至世界各地。它被被翻成28種語言，在數十多個國家銷售，並在四個國家擠入暢銷書排行榜。歐諾黑本人也因此而感慨“悠閒代言人的角色佔據了我全部的生活”。在中華文化圈，臺灣旅居巴黎的美食作家謝忠道所著《慢食》一書，也使人品味另一種飲食文化。
慢活，也是一種境界。從容不是懶惰，閒適不是無聊，是明白自己到底想要什麼後的神閒氣定。
如果你也曾被快節奏、急匆匆的都市生活累得精疲力竭，不妨嘗試一下放慢生活的腳步，放下壓力，放寬心情，這也許會讓許多平日不甚注意的瑣碎生活充滿驚喜與情調:下班後悠閒地走進廚房，爲自己做一頓美味的晚餐；晚飯後到街邊的小書店，喝着咖啡、和店主辯論一番，然後選本心儀的舊書回家享受；週末的時候與家人一起騎車到郊外，於扶疏草木間漫步，重新享用新鮮空氣、鳥語蟲鳴、花香綠蔭……
找到自己快樂的生活步調，尋求一種怡然自得的生活境界，真正的迴歸到生活本質，重啓對生活和自我的重視。
（編輯：董潔）
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