健身前該不該先吃東西？　研究：空腹運動有助生長肌肉

▲越來越多人在健身房運動、作些重量訓練。（圖／達志／示意圖）

國際中心／綜合報導

爲了理想體態，許多人選擇前往至健身房運動，作些重量訓練，但健身前到底該不該進食呢？根據英國最新的一項研究發現，空腹健身將會獲得最大的效益，甚至有助肌肉的生長。

根據《每日郵報》（Daily Mail）報導，英國巴斯大學（University of Bath）研究指出，身體在進食後必須先忙於食物的消耗，而不是燃燒體內的脂肪，這意思是吃飯後運動，不會協助體內脂肪轉換，反而會先消耗食物內的碳水化合物，轉成身體所需的能量來源。

然而，在禁食狀態健身，將有助於燃燒脂肪，甚至將其變成肌肉。巴斯大學研究者湯普森（Dylan Thompson）表示，脂肪組織常面臨相互競爭的挑戰，當人們飲食後，身體內的組織正在忙碌，此時運動並不會刺激較有效率的變化，「因此空腹運動，長期下來反而對健康有益。」

研究人員找來一羣過重的男性作測試，他們分別在空腹健走60分鐘、餐後2小時健走60分鐘，每次都檢查他們的血糖和脂肪組織的狀況，將兩者作比較，發現男性空腹運動的PDK4（丙酮酸脫氫酶激酶）和HSL（激素敏感性脂肪酶）均升高，但飲食後運動的PDK4和HSL卻下降。

HSL是協助脂肪分解的酵素，當這個酵素濃度提高，有助於脂肪燃燒。這項研究結果證實，空腹健身能達到更好的效果。