嘉市43烘焙業者 拿下首屆金(麥方)獎

嘉義市舉辦首屆烘焙金(麥方)獎，共選出43家優良烘焙業者，嘉義市長黃敏惠（右）4日親自到場推薦。（呂妍庭攝）

嘉義市首度針對烘焙業舉辦烘焙「金(麥方)獎」，鼓勵烘焙業練功拿金獎，4日頒獎典禮上，嘉義市長黃敏惠感謝業者在挺過疫情後，願意與市府共同努力，端出美味又安心的產品、食品，未來衛生局將優先推薦獲獎業者，除在源頭把關，也提振中秋伴手禮的買氣，拉業者一把。

嘉市衛生局食品藥物管理科長張育彰指出，以往類似評鑑只針對餐飲業，因評價不錯，第一次把烘焙業當成主角來辦評比，除把關食品衛生等食安規範，也由崇仁醫護管理專科學校團隊針對美味度進行評分，期間又碰上疫情，前後花了1年時間，最後91家業者有43家符合食安要求，拿下首屆「金(麥方)獎」。

昨市府在中央廣場舉辦「110年烘焙金(麥方)獎頒獎典禮暨中秋烘焙展」，黃敏惠除親自頒發烘焙「金(麥方)獎」，也一一到擺攤攤位勉勵業者，願意投入時間心力改善、提升，與市府一起讓市民吃得健康、食得安心。

黃敏惠表示，崇仁醫專組成的團隊與衛生局一起爲食品安全做了嚴格評覈，相信透過金(麥方)獎，能把安全、美味的美食，分享給更多人知道，尤其新冠疫情衝擊，產業、民生經濟都受到影響，未來搭配行政院發放5倍券，嘉市將加碼普發每人現金2000元，後續還會推出一系列產業振興活動，歡迎大家一起帶着消費券與消費金，一起在「嘉」消費，提振買氣。

昨活動現場飄起小雨，看展民衆興致未減，店家也熱情爲顧客介紹產品，考量疫情，現場以蓋章兌換商品替代試吃，張育彰說，43家烘焙業者除獲金(麥方)獎肯定，名單也會公佈在食安在嘉網站，另配合各局處的行銷，將優先推廣給外地遊客與市民。