黃健庭媒合小米合作社與鹿嗚酒店 開發南廻小米多元料理
▲臺東鹿鳴酒店大洋美地低碳餐廳舉辦「金色美饌懷石料理髮表會」，縣長黃健庭前往見證。（圖／臺東縣政府提供 下同）
爲推廣臺東南迴小米創新多元化的食用方式，臺東縣政府媒合有限責任臺東縣原住民南迴小米生產合作社與鹿鳴溫泉酒店合作，將原住民傳統食糧融合日式料理手法，設計出獨具特色的小米套餐，並於12日舉辦「金色美饌懷石料理髮表會」，縣長黃健庭特別前往見證，顛覆大衆對於小米的食用印象。
有限責任臺東縣原住民南迴小米生產合作社並與鹿鳴溫泉酒店簽署合作，選購生產自臺東南迴地區的優質農產，鹿鳴酒店成爲縣內第一家參與共同推廣「臺東南迴小米產地證明標章」的商家。
發表記者會於12日上午10點30分在鹿鳴酒店大洋美地低碳餐廳舉行，由由鹿鳴溫泉酒店董事長潘貴蘭與南迴小米合作社理事主席杜佩玉進行合作簽訂儀式，黃健庭及原民會代表見證，強調鹿鳴酒店將成爲第一家採用南迴小米研發設計小米套餐的在地飯店，並共同推廣南迴小米特色料理，會後黃健庭等所有貴賓及與會人員共同享用南迴小米特色料理美食。
黃健庭表示，縣府於104年向原民會成功爭取到「臺東縣原住民族知識發展創意經濟計劃-小米產業示範區計劃」，以本縣小米產業推廣較成熟之金峰鄉爲核心，建立發展在地小米品牌「南迴小米」，並辦理南迴小米計劃-半農半X計劃，其中入選成員王宛英、李俞暄目前正在鹿鳴酒店實習，期望藉由計劃經費的挹注與執行，吸引青農返鄉工作，投入部落經濟發展，創造更高的臺東南迴小米品牌價值。另外，「臺東縣原住民傳統作物農藥殘留篩檢站」與「有限責任臺東縣原住民南迴小米生產合作社」也於日前正式開幕，換句話說「臺東南迴小米產地證明標章」即將上路。
金色美饌懷石料理髮表會，系以「南迴小米生產認證標章」爲主體，強調標章產地的明確性，並扣連南迴小米的「安全、無毒、健康」等品牌形象與鹿鳴溫泉酒店大洋美地低碳餐廳所傳達的「在地食材、安心小農、低污染」等形象概念相符合，即將進入熱氣球活動季節，期望藉由此次料裡發表會，不僅推廣小米多元化使用與創新商品，也能夠創造雙品牌聯合推薦之宣傳效益。
縣府原民處指出，縣府大力推動「南迴小米生產認證標章」的啓用，更期盼透過與企業商家的共同推動，提供消費者對於臺東南迴小米有更多的認識，透過近三個月的研發設計，推出金色美饌懷石料理套餐，將營養的小米與在地新鮮食材結合，透過日式料理清爽的烹調手法，預計將搶攻注重健康養身的中、高端消費客羣。