紅辣椒粉驗出禁用農藥克美素 小磨坊：原料從中國進口

北市衛生局今公佈，小磨坊的紅辣椒粉被檢出殘留農藥。圖／臺北市衛生局提供

蘇丹紅辣椒粉食安風波，辛香料知名品牌「小磨坊」第一時間拿出檢驗合格證明自清、未受波及，臺北市衛生局今公佈，抽驗「小磨坊」一款紅辣椒粉被檢驗出農藥克美素。臺中市食安處說明，今發函小磨坊陳述意見。小磨坊表示，問題紅辣椒粉的原料自行從中國輸入進口，製成成品後主要由家樂福銷售，已通知先下架停售。

蘇丹紅事件中第一時間拿出檢驗證明自清、聲明原料經過檢驗合格才入廠生產的知名品牌小磨坊，有1件「紅辣椒粉」則被驗出禁用的農藥克美素。

臺中市食安處表示，臺北市衛生局今年2月20日在家樂福線上購物平臺價購「紅辣椒粉」，有效日期2025年10月3日，原產地中國，檢出克美素0.10 ppm（標準爲不得使用），涉違反食品安全衛生管理法第15條規定，可處6萬元以上、2億元以下罰鍰，業者依法可向原檢驗單位臺北市衛生局申請複驗。臺中市食安處再依複驗結果裁罰。

臺中市食安處今發函業者陳述意見。業者表示，被檢出農藥克美素產品，爲自行從中國輸入進口，製成成品後主要由家樂福銷售，無其他通路，將向臺北市政府衛生局申請複驗，期間將先下架停售，相關數量統計中。

食安處說明，克美素（Chlormequat）又稱矮壯素，是一種植物的生長調節劑類型的農藥，在「農藥殘留容許量標準」中，僅允許菊花、大麥、小麥（含黑小麥）、油菜籽、棉籽及黑麥等使用，並訂有殘留容許量，其雖在動物試驗中是屬低毒性，但仍有影響生長髮育的風險。