封面食飲觀察丨新茶飲走入下一個階段 重回“10元時代”

來源：封面新聞

據紅參餐大數據，從2020年到2023年，新茶飲品牌10元以下消費佔比從7.1%上升至29.6%，20元以上佔比則從32.7%下降至3.6%，曾飽受爭議的“奶茶30元時代”似乎已成過去。不過，打低價牌不是一蹴而就，而是一場靠實力支撐的持久戰，這對供應鏈、利潤、長期持續經營都有一定衝擊。下半年，新茶飲又會如何發展呢？封面新聞記者 王清 閔強 實習生 鍾馨怡