瘋電影／總舖師　殘廢吃到站起來

文／賴賴

片　　名：總舖師英文名稱：Zone Pro Site上映日期：2013-08-16類　　型：喜劇片　　長：2時24分國　　家：臺灣語　　言：國語導　　演：陳玉勳演　　員：林美秀、楊祐寧、夏于喬、吳念真、柯一正、喜翔、陳竹升、脫線、吳朋奉、米漿、楊麗音、王自強發行公司：華納兄弟劇情簡介20多年前，臺灣辦桌界有三大傳奇「總舖師」稱霸北、中、南！分別爲憨人師、鬼頭師與蒼蠅師，鄉民們尊稱他們「人、鬼、神」三霸。

▲蒼蠅師女兒不想繼承，老婆卻沒有天份。（圖／牽猴子提供）隨着時代變動，辦桌文化勢微，人鬼神凋零。蒼蠅師想將家傳手藝交給獨生女詹小婉，誰知小婉只想當明星，美美出現在螢光幕前。

▲兩個跑路的母女，找來料理醫師救火。（圖／牽猴子提供）但是一心逃離油煙血水的小婉卻被迫面對…巨大的挑戰和使命。

▲爲了還債參加比賽，討債黑道成了水腳AB。（圖／牽猴子提供）

心若歡喜，菜就好呷！越是不景氣的日子，越要哈哈大笑過下去！《總舖師》有笑有淚，色、香、味一應俱全呈現大銀幕，暑假最適合全家大小做夥相揪來看！8月16日全臺沸騰上映。（牽猴子提供）

▲豪華的總鋪師總決選搭棚在國父紀念館舉行。（圖／牽猴子提供）

瘋言瘋語：爆好看，零缺點，滿場笑聲不斷，喜劇是戲劇的最高境界，要讓觀衆哭相當容易，要讓觀衆笑那比要觀衆掏錢出來還難，雖然每個人的笑點高低不同，但這部片就是怕你笑點不夠高，所有的演員演技到位出色有創意，導演運鏡手法和編輯功力，加強了情緒能量，劇本毫無冷場又沒有廢戲，非常緊湊溫馨感人賺人熱淚，言之有物又讓你笑不攏嘴，編劇真是神編，陳玉勳導演自編自導無可挑剔的好作品，今年暑假最亮眼的臺灣電影。

▲許久不見的脫線，演失智老人好像不是演的。（圖／牽猴子提供）

沒看過一部電影找來那麼多卡司來助陣，演員陣容之龐大，還不是路人甲乙丙，脫線和福祿兩位老演員，表演功力深厚，好久不見的驚喜，王啓旦由最熟悉的廣告明星王自強飾演，戲份不多卻令人記憶深刻，拿出王家千年醬油並舉出越王勾踐臥薪嚐膽配醬油，蘇東坡的東坡肉也是用王家千年醬油熬煮的，強而有力舉足輕重，具有歷史地位的說服力，超好笑的，看完真的超想買，不知道有沒有搭配周邊商品，像海角七號那樣。

兩位討債結果變「水腳」的逗趣過程，尤其是兇狠的黑道認真的除雞骨模樣，笑翻了，楊祐寧的表現，是前所未見的驚豔，真不知道他的演技如此純熟自然，認真的演譯這位喜感十足的料理醫師，加上獨具特色的臺灣國語，滿分，夏雨喬也有隨着劇情前進，而漸入佳境的進步，可能是整齣戲都是實力演技派的高手，加上導演導戲功力。

臺灣之光喜劇天后美秀，真的有夠棒的啦，能歌能舞，要你哭就哭，要你笑就笑的功力，相信這部片可以再爲她搶進金馬，喜劇能夠表現到這樣的程度，只有業內人才知道，那是有多難。

動畫美術部分，要特別嘉許，很成熟的動畫操作，加分好看又好笑，呆在月球的吳念真，和一張臉半個銀幕大的海灘喬喬，在橋底下的魚會橋事情，許多加分的小梗，非常精緻。襯底音樂搭配和楊祐寧的『三八阿花吹喇叭』，看完電影音樂還在耳邊迴旋，揮之不去，走在路上不自覺還是會笑出來，也太揮之不去了。

好久不見勳導作品，一端出來就是辦桌，果然豪華的誠意，從頭至尾完全感受到，臺灣味的好電影，在笑聲中還置入了『總鋪師』的內涵，由吳念真飾演的『憨人師』來教育新入門的廚師之女，藉由簡單的壁畫說明，古早的總鋪師，只是帶着工具四處幫助人做菜，鄉親們提供自家食材，殺一頭豬要分給多少人吃，從頭到腳、內臟全部不能浪費，要精算到每個人都要能吃到的程度，不能稍有差遲，所以廚師頭腦要很好，最後獲得的不是金錢酬庸，而是滿滿的人情感謝。

這種農業生活已經距離這個時代幾個世紀了，勳導終究在笑聲中，訴說着人情味不是金錢可以衡量，來討債的壞蛋也改邪歸正做正途，臺灣人性本善的本質，在『總鋪師』滿滿的呈現，但想想，這就是我們臺灣人呀，傻傻的，憨憨的，但非常努力認真。

以上還沒說到這部戲的十分之一內涵，還有許多豐富的橋段，請進戲院去支持，五顆星推薦，超級大推～～～好喜歡這樣的內容，可以出續集嗎？

▲吳念真憨人師，喜歡獨自呆在陰暗的月球。（圖／牽猴子提供）

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