枋寮龍膽宴 替養殖戶提高曝光度

枋寮漁會3日舉辦「枋寮龍膽宴」，彙集產銷班員的漁產品，並請來金牌主廚陳志升（右）現場料理，盼藉此爲養殖戶打開知名度、行銷國內市場。（謝佳潾攝）

龍膽石斑內銷要設法提高單價纔有賺頭，但市場接受度是一大問題，養殖戶只有多跑展場、增加曝光度，纔有機會讓消費者認識龍膽的價值，枋寮漁會3日便舉辦「枋寮龍膽宴」，盼藉此替養殖戶打開知名度、行銷國內市場。

枋寮漁會舉辦的「枋寮龍膽宴」，除彙集產銷班班員的漁產品外，還請來榮獲國家級金帽獎的金牌主廚陳志升現場料理，爲養殖戶打氣、鼓勵。陳志升說，他是在地枋寮人，雖然沒養魚，但他對料理的堅持、就如枋寮養殖人對養殖業的熱情，他看好「龍膽石斑故鄉」的產業發展。

「多有展場，就多有市場！」林姓產銷班員說，養殖戶自產自銷要拚內銷，只有靠開拓市場來增加銷量，而內銷的最佳行銷點就是展場，要先讓消費者親眼見證漁產品新鮮度，才能穩固之後的宅配客源，所以很開心漁會有心替他們多辦活動。

枋寮漁會指出，盼藉龍膽饗宴的呈現，讓在地人與遊客都感受到枋寮漁民用心養殖的成果，尤其枋寮漁港風光明媚，富有濃厚的海洋風情，一邊觀賞美景、一邊挾着清爽的魚肉入口，堪稱雙重享受。

枋寮漁會呼籲遊客，南下墾丁不要忘記停下來欣賞美麗的枋寮風光，枋寮的農漁特產都很精緻，除有好吃的芒果外還有鮮蝦、鮮魚等各式肥美海產，若再「車過枋寮」就太可惜了。