稻安上路 國人食米安全有保障
▲農委會農糧署南區分署在田間抽檢，進行重金屬含量及農藥殘留量檢驗檢測。（圖／農糧署南區分署提供）
稻米爲國人重要糧食，農委會農糧署南區分署爲提升生產及消費者安全，每年辦理安全用藥宣導會，從田間生產源頭，積極加強宣導農民安全用藥觀念，規劃執行「建立稻米生產安全管理體系計劃」，建置從田間到餐桌的稻米安全生產體系，讓消費者吃的更爲安心健康。
農委會農糧署輔導我國糧食自給及肩負廣大農友的收益，除生產健康、高品質稻米，建構友善自然環境的生產方式，期能強化國產稻米內外銷競爭力外，更重視食米安全，106年度農糧署南區分署全年共檢測964件，合格件數940件，合格率爲97.51%。
南區分署說明建立稻米生產安全體系計劃，是透過抽樣稻米，進行重金屬含量及農藥殘留量檢驗檢測。抽檢樣本爲當年度各期作田間生產水稻、公糧繳交留樣稻穀、公糧進倉存放稻穀及糧食業者自營稻穀，4大範圍進行隨機取樣抽檢。107年度全臺亦規劃抽檢3000件，分別爲田間抽檢100件，經收留樣抽檢2100件，進倉抽檢700件，糧食業者自行食米抽檢100件。
農糧署南區分署指出，每年層層把關的抽檢分析，藉由稻米安全無縫接軌的制度推動，針對不合格農戶個別追蹤輔導及用藥安全教育，不合格稻穀均予以個別管控，阻絕不合格稻穀進入公糧倉庫，或透過市售稻穀流入市面，並於次期作持續追蹤農戶用藥情形，再一次抽樣檢驗，期確保國產稻米衛生安全。
農糧署南區分署強調，水稻爲臺灣最主要之農作物，具有糧食安全、農村經濟發展、社會安定、生態保育及文化傳承等多項功能，亦兼顧「生產、生態、生活」之三生產。持續加強確保國內糧食安全及產業之永續發展，強化國產稻米質優、安全之特色，保障國人稻米飲食安全，取得國內外消費者的認同及支持，奠定臺灣稻米產業永續經營的基礎，才能達到生產者與消費者雙贏之目的與效益。