大啖秋季專屬美食 3種方法簡單吃出大閘蟹鮮甜美味
▲秋天正是吃蟹的季節，大閘蟹的肉質鮮嫩、多汁，讓人忍不住流口水。（圖／翻攝自東森購物網）
秋蟹肥美、膏滿蟹黃，用水煮或清蒸最能吃出鮮甜滋味，水煮法可視個人喜好加入紫蘇葉，再依蟹的大小煮15～25分鐘左右即可趁熱食用；清蒸法是在蒸鍋加水，把紫蘇剪開放入內，將螃蟹放置蒸架，肚皮朝上，接着大火蒸15分鐘、關火後燜1分鐘，簡單料理就很好吃。另外也可試試紅燒方法，把炒鍋置旺火燒熱，下油燒至6成熟時放入蟹螯，在下蟹身過油，將補料加入燒熱。大閘蟹肉質鮮嫩、多汁，試試以上3種煮法，可以品嚐更多不同美味。
暢啖秋天專屬的限定美食，一定要嚐嚐搶手的江蘇大閘蟹，其特色在於脂膏豐滿、肉質玉白爽嫩、蟹黃晶紅油潤、入口鮮香溢甜，只有親自吃過，才能知道爲何受到老饕喜愛。東森購物網天天激殺價活動，推出「臺北濱江」小資級正宗江南大閘蟹4-4.5兩（5只/組），強調原產地批發、活蟹到府、死蟹包換，今（11）日限時開賣只要999元，想吃就要趁現在。
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