除了剛登臺的eggs 'n things 日本東京人氣鬆餅還有這3家
曾創下最長排隊排3小時、日本東京超人氣鬆餅店Eggs 'n Things臺灣一號店6月26日開始試營運，臺灣的朋友終於不出國也能吃到招牌的「鮮奶油火山鬆餅」。除了Eggs 'n Things之外，日本東京人氣鬆餅還有這3家。
▲bills鬆餅。（圖／Annie）
billsbills是由澳大利亞主廚Bill Granger所創立，創始於澳洲的Bills以炒蛋與鬆餅紅遍全球，在日本目前一共有6家分店，其中東京有表參道店、臺場店兩家分店。曾被紐約時報評選爲「世界第一好吃的鬆餅」，由於早餐時段僅能現場候位，因此常常一早就出現排隊人潮，目前在日本除了東京之外，在神奈川縣、大阪、福岡也都有分店，合計8家店舖。表參道店地址：東京都神宮前4-30-3 東急プラザ表參道原宿7F▲幸せのパンケーキ。（圖／取自幸せのパンケーキ官網)
幸せのパンケーキ幸せのパンケーキ的鬆餅是屬於日式風格，有着像雲朵般的口感，由於口感很像舒芙蕾，又有人稱這種鬆餅叫舒芙蕾鬆餅，而再加上奶油與蜜糖讓味道更加多層次。幸せのパンケーキ的鬆餅都是現點現做，奶油是使用來自北海道奶油做成。原宿店地址：東京都渋谷區神宮前4-9-3 清原ビル B1F▲gram的鬆餅舒芙蕾每天限量供應。（圖／取自gram HK Tsim Sha Tsui臉書粉絲頁)
gramgram則是以限定特製鬆餅舒芙蕾（Premium Pancake）打出名氣，鬆鬆軟軟的口感就像在吃雲朵一樣，自2014年開幕以來人氣不落，而前陣子在香港開出海外首家分店。不過這招牌號鬆餅舒芙蕾不是想吃就能得到，因爲每天限定60份，在日本分店是在每天的11點、下午3點及晚上6點各供應20份，基本上想吃的話就要在上述時間前1小時就來排隊。
限定特製鬆餅舒芙蕾一共有三層，最上層是有灑上糖霜與半球奶油，旁邊還會再附上手手打鮮奶油與楓糖醬，客人可以根據喜好淋上楓糖醬在鬆餅上，光是看了就讓人直吞口水。而除了限定特製鬆餅舒芙蕾之外，gram也有各種不同種類與口味的鬆餅，如果吃不到鬆餅舒芙蕾，也可以試試其他鬆餅。原宿店地址：東京都渋谷區神宮前1-9-30-1F▲高達15公分奶油火山不只吸晴度爆表，其口感口感輕盈。上圖爲草每鮮奶油火山鬆餅。(圖／黃士原攝)Eggs 'n ThingsEggs 'n Things臺灣一號店6月26日開始試營運。Eggs 'n Things招牌鮮奶油火山鬆餅是來店必點餐點，高達15公分奶油火山不只吸晴度爆表，其口感口感輕盈、入口即化，打破一般人對於鮮奶油油膩厚重的印象，因此可以很簡單的把這座奶油火山吃下肚也不會感到不適。招牌必點的奶油火山鬆餅口味上有草莓、香蕉、鳳梨與藍莓4種，除了美式鬆餅，還有以比利時經典華夫格子鬆餅爲底的奶油火山華夫餅，口味一樣有4種。