長崎蛋糕不搭機吃得到 長崎堂來臺展店
大阪名物長崎蛋糕今天選定臺灣作爲海外第5間直營店，被不少人推薦爲自由之丘不可錯過的甜點店，採用24小時自然熟成，呈現糖、雞蛋和小麥粉融合的天然美味。
大阪心齋橋頗負盛名的長崎蛋糕百年店長崎堂，自1919年創立後，至今在日本已有20家分店。自2006年進駐自由之丘後，被不少人推薦爲「自由之丘不可錯過的貴婦甜點店」，今天正式進駐忠孝SOGO百貨。
從事設計與美術顧問工作的第4代傳人荒木志乃華，從小聞着長崎蛋糕的香味、吃個長崎蛋糕長大，擔憂長崎蛋糕的香味被人們遺忘，創立以黑白摩登設計風的全新品牌「黑船」。
設計包裝更於2007年榮獲英國倫敦國際獎，2010年品牌90週年時，也獲得大阪官方政府認證爲「大阪名物」。
「黑船」一詞乃是指日本江戶幕府時期，歐美航行到日本船艦的俗稱，以此爲名，希望將日本的糕點也能傳遞到世界各國。目前除了在日本國內共20分店外，海外已拓展至上海、首爾等地，臺灣成爲第5間直營店。
荒木志乃華表示，黑船的長崎蛋糕堅持正統，只用3種簡單原料包括糖、雞蛋跟小麥粉自然烤制而成，不加蜂蜜，置放木盒中24小時熟成，並由具備28年資歷的長崎蛋糕職人中城敏之帶領蛋糕師傅，每日依照當天溫度溼度調整烘烤，堅持長崎蛋糕的傳統美味。