不吃東西腦袋更靈光？矽谷瘋斷食不爆肝「生物系」技能
斷食其實不是太新鮮的點子。中國古代出家人和西方僧侶，都把禁慾和禁食視爲修行的一部分，以提升心靈境界；古今中外女性爲了追求身段窈窕，也早就把斷食爲減重的終極撇步之一；而最近幾年從國外流行起來的「5：2輕斷食法」，更是把「斷食有益身心」的（爭議）觀念，進一步推廣到了全球。
但當這樣的飲食觀念，流入矽谷，經過了科技圈的「顛覆」與「駭客」精神洗禮，原本從健康出發的斷食，也被翻轉改造，成了可以讓人集中注意力，不必爆肝也能連續加班寫程式的「生物系」技能。
「就某種層面來說，矽谷人是在『經濟』與『智能』的戰場上作戰，」矽谷生物駭客公司HVMN的創辦人Geoffrey Woo說：「我覺得科技業人士至少有一部分，是從斷食看到了一種武士或僧侶的修練精神，因而受吸引。」
考量到一家新創公司一旦成功可能獲取的巨大報酬，也就不難理解矽谷人爲何要無所不用其極的搾出身上所有潛能，和可用的時間，即使只能換得比其他人多一點點的優勢，也在所不惜。
過去幾年暗中流竄於科技業的聰明藥、省去吃飯時間的「代餐包」，甚至是更極端的輸血回春等技術，都是這種心態下的典型生物駭客產物。
從「減重」轉變爲「強化生產力」的技巧，斷食之所以受到生物駭客推崇，自然有其科學依據。首先，遠古人類靠獵捕方式過活，飽餐一頓後忍受長時間飢餓，原本就是人類體質的自然狀態。
其次，醫學研究初步證實，如果在飲食中限制熱量的攝取，將會強迫身體燃燒脂肪來產生酮體，成爲身體的替代能量來源。這個過程不只有益於人體新陳代謝，據說還可以提升大腦運作效率，甚至延年益壽。
以史前人類爲例，當獵捕不到食物，肚子飢腸轆轆時，大腦就會在壓力狀態下加速運轉，想辦法找東西吃。而人爲斷食法就如同是刻意模擬飢餓的狀態，刺激人體做出緊急調整，藉此達到「操控身體」，也就是生物駭客的最大目標。
只不過，隨着斷食在科技圈掀起風潮，專家擔心這種極端的飲食轉變，一旦與「提升潛能」畫上等號，將給予許多業內和業外人士錯誤的期待，以爲只有靠斷食才能出人頭地。
營養專家也警告，並不是所有人都適合斷食，尤其是工作中需要消耗較多體能的人，就必須補充足夠熱量，才能應付所需；此外，科技業如果以超時工作爲常態，無論使用任何飲食撇步，長期而言對身體健康仍舊會帶來傷害。
資料來源：Quartz, The Guardian
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