北海道秋蟹首選「鱈場蟹」 老爺酒店空運來臺料理

旅遊中心綜合報導

日本北海道的肥美秋蟹就屬鱈場蟹爲首,鱈場蟹因生長在鄂霍次克海域的鱈場魚場而得名,也因爲無法人工培育更顯鱈場蟹的珍貴。鱈場蟹的鮮甜肉質、飽滿形態是喜愛佳餚饕客品嚐海味美饌之夢幻首選逸品臺北老爺酒店中山日本料理餐廳自2014年11月1日起至2014年12月31日止,以日本空運的鮮活蟹之帝王鱈場蟹美饌,推出多款精緻料理,料理手法包含炸、燒烤、或濃濃鮮美蟹湯,製成鱈場蟹小火鍋、鱈場蟹炭火燒及鱈場蟹陶板燒等等,單點NT$880+10%起。▲日本北海道的肥美的秋蟹,又屬鱈場蟹爲首。(圖/業者提供)