寶林茶室案2死 外界高度懷疑「米酵菌酸」作祟？專家指應先釐清1事

「寶林茶室」爆發食物中毒事件，專家指出，應先釐清真正的感染源，並蒐集國際間新興食物中毒案例。本報資料照片

信義區「寶林茶室」食物中毒事件擴大，目前已累計至少14名個案，其中2人死亡，立委質疑，直至案發後第8日新聞大量露出，整體通報時間實在拖得太長，且衛福部至今連被高度懷疑的「米酵菌酸」檢驗方法都沒有，專家指出，應先釐清真正的感染源，並蒐集國際間新興食物中毒案例，但如果要將所有的的檢驗方法都建立，會不符合比例原則。

衛福部昨天首度針對「寶林茶室」事件，召開跨部會專家會議，與會人員都認爲，中毒原因最可能還是來自食物本身，針對外界討論的「米酵菌酸」，專家都認爲「可能性滿大的」，食藥署、臺大、北榮等單位目前都已訂購標準品，預計下週送達，就可以展開相關檢驗。

民進黨立委林淑芬今天上午在立法院衛環委員會質詢時提到，寶林茶室食安事件第一例死亡發生於25日，個案19日用餐，後續21至23日都有患者發病，但直至案發後第8日新聞大量露出，民衆纔有警覺，在就醫時主動告知，由醫院通報，時間實在拖得太長，且衛福部至今連米酵菌酸的檢驗方法都沒有，「對於新型態食物中毒危機意識薄弱。」

臺大農化系教授蘇南維說，這次的案件跟一般食物中毒明顯不同，在臺灣可能也是第一次發生，像這種非常規的突發事件，應該要等到正個事件進程走完，再檢討程序有什麼可以改進的地方，現在檢驗結果都還沒出來，講這個有點太早。

外界關注，還有哪些事情是現階段可做的，蘇南維表示，目前主要要做的，應該是統整國際間的新興食物中毒案例，「很多事情都是case by case」，因爲做檢驗都非常花錢，如果都要先全部做起來的成本會太高、不符合比例原則。

現在有說法認爲是「米酵菌酸」微生物污染造成，蘇南維說，如果真的是人爲惡意添加的中毒事件，處理模式就會不同，所以這纔是最需要先釐清的事情。