爆量牡蠣丼飯！臺中隱藏版岡崎日本料理 料多味噌湯只要30元
文、圖／橘子狗愛吃糖
一中街各種平價學生美食飲料應有盡有，不過日本料理好像比較少見，在太平路31巷這條小巷裡隱藏一家有年輕帥氣日料師傅的岡崎日本料理，從外面車水馬龍又整排都是運動用品店的的太平路上完全沒想到裡面有好吃日料！GOOGLE網路評價164則有4.0分，算是評價相當不錯，看來喜歡的人還不少。
太平路上除了飲料店就是運動用品店最多，31巷就在CONVERSE旁邊巷裡。在太平路31巷巷口就能看到「岡崎日本料理」招牌，循着走進去第一家店就到了，雖然巷子裡面不好停車，但開車的話旁邊就是非常大的太平路收費停車場相當方便。
日系木作風格的小小店門，正前方的卡布裡臺攤車也是料理作業的檯面，雖然是店面不過開放式空間讓小店也有小巷中的隱密屋臺的用餐氛圍。
不同於一般日料師傅總穿着正經廚師制服，這裡的師傅是兩個年輕雙胞胎鮮肉，穿着比較像是咖啡師還是調酒師那樣，站在料理臺前賞心悅目倒是沒有半點違和感，不過別看料理時的表情好像有點冷酷，其實招呼客人時還是相當親切的。
店內的佈置除了該有的日式元素掛旗、擺飾、清酒以外，特別還看到不少公仔或電影海報，其實更像是大男孩在佈置自己房間的感覺。我自己是還蠻喜歡這樣的風格。
平日中午過來會比較容易有位置坐，一到假日晚上想不到生意這麼好，第二次七點多過來都已經只剩板前的座位可以坐了。
擺飾與裝飾品可見店主對於鋼之鍊金術師特別情有獨鍾，也較符合一中街的年輕調性。
雖然是小店，但其實店內的餐點品項很多，握壽司最便宜一貫30元起（蝦握壽司），也有整份的卷壽司（差不多6塊壽司），另外還有丼飯、烏龍麪跟手卷等等。
在丼飯的設計上從MENU來看每一道都擺盤得相當漂亮，都好想點來試試，文字MENU不知道餐點長什麼樣子沒關係，店家親自把每道都拍照給你看。
比較特別的就是味噌湯雖然要單點，可是料相當多，而且還能續碗。
非常豪邁的牡蠣用量，直接由澎湖新鮮直送做成澎湖牡蠣丼飯完全蓋滿表層，上面都是可生食的澎湖牡蠣，每顆都是飽滿肥美不幹癟，豪邁蓋滿完全看不到米飯。
再擺上芥末跟鮭魚卵，要吃的時候一樣豪邁大口舀起，感覺整個鮮美爆炸在口中！澎湖牡蠣完全沒有任何腥味，入口完全感覺得到大海鮮味的爆發，加上鮭魚卵的鮮味，米飯也相當好吃，米粒飽滿滑Q，加上芥末稍縱即逝的辛香，非常好吃的一碗丼飯。
另一碗「海膽花枝丼」也很棒，精巧刀工片下生花枝鋪擺滿米飯上面，再佐以根室海膽與鮭魚卵，加上醃牛蒡與醬漬螺肉，同樣是鮮味滿滿，花枝鮮Q帶脆口黏感，咀嚼得到飽滿甜味，海膽濃郁的大海風味佐搭得剛好，點綴的幾顆小螺肉也好吃，整個食材口味的搭配更細膩許多，我也喜歡。
相當豐富的壽司卷，大器整顆乾貝一個個完整擺在壽司飯上，再用鹽海膽醬佐魚子，加上些許鮭魚卵點綴。入口的淡淡鹹香讓乾貝甜味更突出，不過另一個重點還是壽司米飯好吃，圓潤的米飯口感讓每一口吃起來跟魚料的搭配口感都相當舒服。
如果前一道澎湖牡蠣丼滿足度還不夠，可以單點這道「澎湖牡蠣小品」彌補，直接單吃海藻、紫蘇跟鮮味生食牡蠣肥美的純粹滋味，這道當然我也很喜歡無誤。
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以加滿料的味噌湯來說，只要30元相當便宜，湯頭是用日本味噌調製，但是沒有這麼鹹，卻也不是臺式甜甜的味噌湯，味道算是重口味些的。裡面除了豆腐還有整塊的魚肉，不是像一般的是用邊角的魚料來煮湯，所以我覺得相當好喝，而且是喝完會讓人想再來一碗那種！
在一中街的消費價位來說，這家「岡崎日本料理」不完全算平價日本料理的定位，可是食材的用料與質量卻是相當精緻好吃的，在擺盤與美味度上都吃得出用心，不是一般平價日式料理可以吃到的品質，還蠻推薦有來逛一中街可以來試試的！
岡崎日本料理地址：臺中市北區太平路31巷1號電話：0903512256營業時間：週二至週日12：00～14：30／17：00～21：00
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