把握時機盡情吃肉 美牛、老饕牛排、威靈頓牛排限時開吃

因應「美牛狂歡節」，漢來美食旗下「漢來海港」自助餐廳，精選不同部位的優質美國牛肉，推出美國牛特色料理誘饕客。（圖／漢來美食）

迎來暑假餐飲旺季，飯店與餐飲品牌展開搶客大戰，業者們不約而同以牛肉爲主角，推出多款牛肉料理，不管是經典的肋眼牛排、蒜香牛小排、頂級的老饕牛排、節慶必吃的威靈頓牛排等，多款牛肉美饌近期紛紛重磅登場，有的甚至無限供應，餐飲界一時間「肉慾橫流」。無肉不歡的饕客，可要把握機會盡情吃肉，滿足味蕾對牛肉汁多味美的絕對慾望。

「來美食APP」推出會員限定活動，民衆於活動期間至全臺「漢來海港」餐廳用餐，消費滿2000元並使用「來美食APP」集點，有機會抽中「漢來海港」全餐期餐券。（圖／漢來美食）

【漢來美食美牛狂歡節 美國牛肉盛宴無限吃】

無懼暖化和通膨造成美國牛肉價格持續攀升，漢來美食與美國肉類出口協會攜手推出「美牛狂歡節」迎饕客。漢來美食旗下的「漢來海港」自助餐廳，精選不同部位的優質美國牛肉，推出美國牛特色料理，民衆到全臺的「漢來海港」用餐，還有機會抽中「漢來海港」全餐期餐券。

漢來「美牛狂歡節」活動期間，海港自助餐廳於午、晚餐針對不同部位的美國牛肉推出4款主題菜色，其中「爐烤肋眼牛排」是經典的英式烤牛肉，選用優質美國肋眼，以爐烤方式烹調，鎖住鮮美肉汁，誘人的熟度與微焦的梅納反應，讓肉質散發迷人香味，每一口都能感受到牛排特有的濃郁肉香和細緻口感。「奶油蒜香牛小排」則是香煎帶骨且富有香甜風味的牛小排，搭配香濃的奶油和蒜香烹調，品嚐骨邊肉外焦香、內軟嫩的最佳口感。

「炙燒松露菲瑞握壽司」選擇最新引進的美國菲瑞部位薄切，此部位肉質緊實但嫩度適中，運用噴槍瞬間高溫炙燒，美味度破錶。（圖／漢來美食）

「炙燒松露菲瑞握壽司」選擇最新引進的美國菲瑞部位薄切，此部位肉質緊實但嫩度適中，經主廚研發，運用噴槍瞬間高溫炙燒，融化後的油脂融入醋飯，再佐以松露醬點綴提香，一口咬下，醋飯與肉片的香味瞬間在口齒間爆開，美味度破錶。而鄉村羅宋湯」以豐富的蔬菜和美國牛腱肉塊熬煮出濃郁湯頭，細心燉煮後的牛肉香氣搭配蔬菜的清甜，引人食慾大開。

此外，漢來美食也針對「來美食APP」推出會員限定活動，民衆於活動期間至全臺「漢來海港」餐廳用餐消費滿2000元，並使用「來美食APP」集點，即可獲得一次抽獎機會，獎項包含「漢來海港」全餐期餐券和漢來美食電子餐飲抵券。

「美式頂級狂熱」專案，以廣受饕客喜愛的6盎司「老饕牛排」和每日限量空 運來臺的「波士頓龍蝦」作爲雙主餐。（圖／維多麗亞酒店）

暑期限定「美式頂級狂熱」專案活動可享用前菜、沙拉、湯品、海陸雙主菜，以及「火焰阿拉斯加」和「紐約客起司蛋糕」，專案價3888元加1成起。（圖／維多麗亞酒店）

【限量老饕牛排加波龍 維多麗亞牛排館上新菜】

7月4日是美國國慶日，維多麗亞酒店內連續6年榮獲米其林推薦的N°168 PRIME牛排館，結合美國7月國慶活動，推出暑期限定「美式頂級狂熱」專案活動獻饕客。日限10組的單人套餐可享用精緻前菜、沙拉、湯品外，套餐最大亮點爲 6盎司頂級「老饕牛排」及半隻波士頓龍蝦雙主菜，以及美國經典甜點「火焰阿拉斯加」桌邊秀，另附贈2吋「紐約客起司蛋糕」，專案價3888元加1成起。

連6年榮獲米其林推薦的N°168 PRIME牛排館，餐廳走自然簡約風格，以Casual Fine Dining隨興且精緻的餐飲爲特色。（圖／維多麗亞酒店）

維多麗亞酒店重磅登場的「美式頂級狂熱」專案，以廣受饕客喜愛的「老饕牛排」作爲主餐，「老饕牛排」是肋眼牛排的上蓋肉，油花分佈均勻宛如大理石的紋理，肉汁鮮甜飽滿，咬勁介於菲力與紐約客之間，一頭牛僅可提供10客的份數，是牛體上價格最珍貴的部分。主廚以細膩手法處理油、筋，並以多年功力精準地控制火侯烹烤，呈現給客人鮮嫩多汁的極致牛排饗宴。套餐另一個重點菜色「波士頓龍蝦」，每日限量空運來臺，放置於館內特製的水族箱中照料，當日現宰處理。烹調的過程中搭配乳化奶油在器皿中一起烹烤，保持龍蝦多汁並鎖住蝦肉鮮甜。饕客可同時品嚐到海陸珍饈的迷人風味。

Checkers自助餐廳推出威靈頓牛排吃到飽，於平日晚餐及假日午晚餐無限供應，滿足饕客味蕾。（圖／臺北凱撒大飯店）

Checkers自助餐廳餐檯推出夏天必嘗的「泰式青木瓜沙拉」、「泰式皮蛋」及「泰式綠咖喱魚」等經典泰式酸辣美味迎接夏天。（圖／臺北凱撒大飯店）

8月31日前，週一至週四晚餐餐期，65歲以上長者和早鳥訂位的民衆，可享最低65折起的優惠，每人含服務費最低816元即可大啖豐盛佳餚。（圖／臺北凱撒大飯店）

【威靈頓牛排吃到飽 平日晚餐每人816元起】

臺北凱撒大飯店搶攻暑假餐飲商機，Checkers自助餐廳即日起加碼推出英式招牌料理「威靈頓牛排」吃到飽，主廚選用最受國人喜愛的牛肋眼部位搭配自制蘑菇醬與酥皮交織而成的焗烤美味，滿足饕客味蕾。即日起至8月31日，週一至週四晚餐餐期，65歲以上長者再享最低65折優惠，每人含服務費最低816元就能大啖佳餚美饌。此外，餐廳也同步推出早鳥訂位優惠，民衆於用餐日前7日來電訂位晚餐，同桌兩人皆享7摺好康，含服務費每人871元，每日限量50組。

天氣變熱，瞄準民衆喜愛吃酸辣開胃的美食，Checkers自助餐廳餐檯同步推出夏天必嘗的「泰式青木瓜沙拉」、「泰式皮蛋」及「泰式綠咖喱魚」等經典泰式酸辣美味。