巴黎東京臺北，絕不容錯過的文豪咖啡館愛店
圖、文／VOGUE
你一天都喝幾杯咖啡呢？和菓子是一個重度咖啡癮者，每天早上起牀之後一定要來杯新鮮的手衝黑咖啡。對於咖啡這件事情，和菓子可是講究地緊哩，家裡除了有專屬的磨豆機以外，大概，各式各樣的咖啡器具一樣都少不了。
唯一可惜的是，手藝實在很糟糕。接下來之後呢，就要看當天的精神到底振不振作啦。和菓子對咖啡完全不設限，也沒有晚上不能喝咖啡這種規矩哩。比起可能公主徹夜未眠這種事，和菓子更是希望把握咖啡當下醇美芬芳的剎那吧。
不過，即便自己每天一定在家裡煮咖啡，和菓子也是一個好愛咖啡館的人哩。你也與和菓子一樣嗎？會吸引你走進去的咖啡館是怎麼樣的咖啡館呢？相較起咖啡的種類、烘焙與沖泡技法，或許，和菓子更着重的是蘊含在咖啡館背後的歷史文化。所以，和菓子特別喜愛有着道不盡故事的古老咖啡館。如果讓和菓子選一個臺灣最喜歡的咖啡館，沒有遲疑，肯定就是明星咖啡館❤舉凡當代文豪余光中、黃春明、白先勇抑或陳芳明，沒有一位不是明星咖啡館的座上客。然而最膾炙人口的傳說，卻是逝去身影的書攤主人周夢蝶。
總是在咖啡當中加入8顆方糖的詩人對這樣的口味有種很詩意的解釋：「吃得很甜很甜也是一種修煉。」再佐以蔣方良最愛的俄皇宮廷御用「俄羅斯軟糖」爲下午茶，如此典雅又充滿文化意境的咖啡館，除了「明星咖啡館」，誰又敢號稱其就？
隔空舉杯遙敬最仰慕的他，只有在這樣的時間空間，夢想才能真正成真呢。
明星咖啡館地址：臺北市武昌街一段5號2樓電話：(02)2381-5589 網址：http://www.astoria.com.tw/
除了作爲畢卡索、海明威以及亨利米勒的愛店，在巴黎生活的時候，和菓子幾乎每天都要去la Coupole報到。有時候喜歡一間店會有很多很多理由，當然，衆所皆知的「裝飾藝術殿堂」美譽之外，身處蒙帕納斯大道樞紐上的la Coupole，最是象徵海明威那段名言的意義：「如果你在年輕的時候，來過巴黎，那麼巴黎將會一輩子跟着你，因爲巴黎是一席流動的饗宴。」
多年之後再返巴黎，熟悉的領班與侍者仍舊識得和菓子：「你終於回巴黎了嗎？」相對微笑中終究忍不住有太多想念，臨走之前，他們拿出菜單塞到和菓子懷裡：「以後，無論你在哪裡，la Coupole都會永遠跟你在一起噢。」
圓頂餐廳（la Coupole）地址：102 Bd du Montparnasse 75014 Paris電話：+33-(01)-4320-1420網址：http://www.lacoupole-paris.com/
（完整文章請看VOGUE.com）
※圖片+文字：Vogue 風格達人-和菓子旅日專欄作家，着有《日本．東京．甜點美食地圖》與《和菓子的東京甜點私旅行》美食散文集。和菓子官方網站：www.sweet－cute.com
延伸閱讀 名曲珈琲新宿琥珀，停留上世紀流光殘影吃茶 充滿復古風情的傳奇新宿老店珈琲貴族愛丁堡 走進日劇離婚萬歲拍攝地～真實的金魚咖啡館