澳洲「超級香蕉」含4倍維他命A 可救75萬非洲小孩
▲澳洲科學家研發的「超級香蕉」維他命A含量比一般香蕉高出4倍。（圖／路透社／示意圖）
澳洲昆士蘭科技大學（Queensland University of Technology）一批研究員成功製造出維他命A含量比一般香蕉高出4倍的「超級香蕉」，希望能爲非洲國家人民解決營養不良的問題，預計能幫助75萬名兒童免於死亡。缺乏維他命A會導致免疫力下降、增加感染疾病風險，甚至造成失明，更是導致烏干達許多兒童死亡的主要原因之一。
全球首富比爾蓋茲的基金會向這項研究提供了760萬美元（約新臺幣2億3000萬元）的資金。此次研究負責人、昆士蘭科技大學教授戴爾（James Dale）表示，當年該團隊在巴布亞新畿內亞發現一種香蕉含有豐富維他命A，於是抽取其基因並放進另一種產量較多的香蕉品種中。團隊花了10年時間，終於培植出「超級香蕉」。
戴爾說「超級香蕉」比一般品種的蕉肉顏色還要橙，研究人員這10年來不斷改良，在經歷5代的試驗之後，才成功將其維持在豐富維他命A的標準。「超級香蕉」通過定期測試後，有望於6年內在烏干達量產並且供人食用。
▼「超級香蕉」有望爲非洲國家人民解決營養不良的問題。（圖／路透社／示意圖）