阿中部長神秘「消失2小時」爽嗑黑鮪魚大餐！屏東「佳珍海產」3大必吃菜先看
▲陳時中昨神秘消失2小時，現身屏東佳珍海產餐廳享用黑鮪魚大餐。（圖／翻攝佳珍海產餐廳粉專、《水晶安蹄 不務正業過生活》授權提供，以下皆同，請勿任意使用以免侵權）
中央疫情指揮中心指揮官陳時中昨（23日）率「防疫五月天」南下屏東，展開爲期2天的防疫樂活行，不過昨晚陳時中神秘「消失」約2小時，引發討論，後行程曝光原來是到在地知名海鮮老店「佳珍海產餐廳」享用黑鮪魚大餐，老闆還特地打造「部長套餐」招待陳時中，究竟來店必吃菜色有哪些呢？快來看看。
▲屏東佳珍海產餐廳是由一位老船長蕭受發一手創立。
東港「佳珍海產餐廳」是在地超過20年的知名老店，起初僅是街邊小店，後靠着6度每次都以百萬標下黑鮪魚季的第一鮪闖出名號，好口碑更成了全臺饕客指定餐廳，還曾招待過4任總統，人氣破錶。店家主打堅持使用「尚青ㄟ」海產，尤其黑鮪魚可是從頭到尾都可以料理，老闆蕭受發還有自己的一道海上私房珍饌，吃過的都說好吃。
來到佳珍海產必吃黑鮪魚生魚片，油脂豐富的黑鮪魚光是厚度就讓人眼睛爲之一亮，尤其一定要吃上腹金三角部位的生魚片，可說是入口即化，鮮味十足。而店家最特別的還有這道「梅酒骨髓」，是選用黑鮪魚中段骨頭的骨髓（又稱龍骨髓），先是蒸過15分鐘後取出再加上佐料，口感就像果凍一般Q彈滑順，冷掉也好吃，一旁還有一些鮪魚肉，可不要浪費了。
▲▼黑鮪魚骨髓也入菜。
最後來店必點的還有這一道「蜂巢蝦」，這可是東港在地60年的老菜，光是外型就不難看出做工繁複，是以鮮蝦裹上蛋液後下鍋油炸，過程中還要不斷淋上蛋液，不僅考驗掌廚人的真功夫、控制油溫的，最後才能形成完美的蜂巢形狀，吃過的人都說「蛋酥化在嘴裡的香濃程度一次就難忘。」
▲▼蜂巢蝦也是招牌必點菜色。
佳珍海產餐廳
地址：屏東縣東港鎮光復路二段47號電話：08-835-4898營業時間：週一至週日11:00-15:00、16:30-20:30
【你可能也想看】
►系真的！南部姜先生豪砸6千萬點數 免費換走超商預購「夢幻哈雷重機」►通通喝得到爆量芒果丁！大苑子、鮮茶道超邪惡「芒果聖品」消暑登場►哪一杯還沒入手？「5月最新手搖飲」清單來了 好拍夢幻款、浮誇爆量款都有