2017東京米其林　侯布雄、壽司之神餐廳連10年摘三星

▲壽司之神的數寄屋橋次郎本店連10年拿下米其林三星。(圖／公視)記者黃士原／臺北報導

2017東京米其林指南紙本即將在12月2日發售，不過與2017京都大阪米其林指南一樣，同樣與知名美食網站GURUNAVI合作網頁版本，同時在11月29就提供網路免費查詢。這次摘星的餐廳一共有227家，其中三星餐廳由13家變成12家，其中有4家餐廳連續10年拿下三星，分別是壽司之神的數寄屋橋次郎本店、神田、Joël Robuchon與Quintessence。

這次摘星的227家餐廳，三星的有12家，拿到二星的有54家，摘下一星的有161家。其中二星餐廳的有4家是新進榜，分別是宮阪、増田、ます田及銀屋，而一星餐廳中有19家是新上榜。▲侯布雄在日本的餐廳Joël Robuchon也連10年拿下米其林三星。(圖／黃士原攝)

東京米其林三星餐廳名單1、龍吟2、まき村3、Joël Robuchon4、Quintessence5、數寄屋橋次郎本店6、山田屋7、鮨よしたけ8、さいとう9、かんだ10、虎白　11、石かわ12、幸村