0卡≠健康 代糖害胰島素阻抗 增心血管疾病風險

有研究發現，喝0卡或低卡的甜味飲料，反而會增加心血管疾病發生風險。（示意圖，Shutterstock／達志）

有些人怕胖，會改喝0卡或低卡的甜味飲料，對此，營養師陳嫚羚指出，有研究發現，每天喝超過250 ml的0卡或低卡的甜味飲料，反而增加7%心血管疾病發生風險，喝的越多，風險越大，研判是因這類飲料中含有代糖，若長期攝取，還可能增加胰島素阻抗和血糖調節問題。

陳嫚羚在臉書「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」PO文指出，我們都知道含糖飲料喝多，對健康會有負面影響，也因此減重班的學員經常會問，能不能用0卡或低卡的甜味飲料，取代手搖飲或含糖飲料？她的建議是偶爾喝就好，不要養成習慣。

陳嫚羚指出，一篇在2021年發表的統合分析與系統性回顧，分享原本以控制熱量概念，或是以健康訴求取代含糖飲料的0卡或低卡甜味飲料，對於心血管疾病風險的相關性，結果顯示，若每天喝超過1份（約250 ml）的0卡或低卡甜味飲料，與增加7%心血管疾病發生風險具有相關性；而且，每天喝大於2份（500 ml），風險會更顯著的增加 。

爲什麼0卡或低卡甜味飲料也會增加疾病風險？陳嫚羚指出，具體的因果機制還沒完全確定，但有一些可能性高的潛在原因，像是0卡或低卡甜味飲料中，經常使用的人工甜味劑等代糖，所帶來的負面影響。

陳嫚羚指出，常見的人工甜味劑，像是阿斯巴甜、蔗糖素、醋磺內酯鉀、糖精等。雖然幾乎是0熱量，對於熱量控制上有幫助，但若長期攝取，可能會影響腸道菌羣平衡，進而增加胰島素阻抗和血糖調節問題；並且可能造成對甜味訊號的混淆，容易促進食慾，增加肥胖風險。

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陳嫚羚指出，所以還是建議0卡或低卡甜味飲料，我們偶爾喝就好，選擇飲料時也建議多注意成分標示，以減少人工甜味劑的攝取。