中元節應景食品抽驗60件 合格率百分百
▲臺南市衛生局進行中元節應景食品抽驗,合格率達百分百。(圖/記者林悅翻攝)
記者林悅/臺南報導
因應中元節到來,爲使臺南市民食之安心並確保消費者權益,臺南市衛生局加強中元節應景食品抽驗,日前赴臺南市傳統市場、超市、賣場及應景食品製造商家等場域進行常見應景食品抽驗60件,合格率達百分百。
這次針對中元節食品抽驗產品品項,包括即時熟食(雞肉、豬肉、魚肉)、米溼、面溼製品、魚漿相關製品、肉製品、素三牲、豆乾、水果、零食類(糖果、餅乾、蜜餞)等應景食材及食品共60件進行抽驗。檢驗項目包括防腐劑(苯甲酸、去水醋酸、已二烯酸、硼砂及其鹽類)、殺菌劑-過氧化氫、着色劑(皁黃、二甲基黃、二乙基黃)、甜味劑(糖精等)、多重農藥殘留374項及衛生指標菌等項目,檢驗結果全數合格。
衛生局呼籲所有食品業者從事食品製造販售應依據「食品安全衛生管理法」規定,產品產製販售過程應符合「食品良好衛生規範準則」,以確保食品安全及衛生。提醒消費者選購食品時須看清食品標示資訊,應適當保存及加熱後再食用,以確保食品安全。食品勿於常溫環境下放置過長,以避免微生物孳生危害健康。