金門清明節應景食品抽驗 全數合格

金門縣衛生局抽驗清明節應景食品，包含潤餅皮、面製品、蔬果、醃漬蔬菜等39件，檢驗結果均符合規定。（金門縣衛生局提供／於家麒金門傳真）

清明節即將到來，包上一卷飽滿料多的春捲大口咬下，是每個金門鄉親享受傳統美食的時刻；爲保障民衆吃的安心，縣衛生局特別於節日前抽驗傳統市場、超市、食品販售業等清明節應景食品，包含潤餅皮、面製品、蔬果、醃漬蔬菜等39件，檢驗結果均符合規定。

金門傳統習俗在清明節期間都會準備豐盛的春捲（七餅）大餐來祭祖、掃墓，而常見的金門七餅菜材料主要包括石蚵、紅蘿蔔、筍絲、蒜、芹菜、蛋、豆腐、豆乾、五花肉、結球甘藍等食材。爲了讓民衆都能吃得健康、食得安心，縣衛生局也特別於節前至各傳統市場、店家、超市抽驗應景食材。

衛生局指出，本次春捲皮抽驗的商家有惠飽食堂、義美、湖前春捲皮、一豐商行、國森商行、個人商號-楊森族；面製品有復興麪店、源昌制面廠、全麥屋、阿婆面線、川東面線、振裕面線、飛達、正好面線、志成；蔬果類有益勝商行、全聯-金湖分公司、弘發蔬果行；醃漬蔬菜有萬榮商行、捷源商行、金南僑、金城漁會超市等地點，共抽檢39件食品，分別檢驗防腐劑、甲醛、二氧化硫、過氧化氫、農藥殘留等，檢驗結果均符合規定。

衛生局籲買清明節食品時，注意產品標示資訊，包括品名、內容物、食品添加物名稱、有效日期、營養標示及國內負責廠商等，拒買來路不明食品，適量購買、妥善保存並儘早食用完畢，以確保食用安全。