中祥食品 譜寫蘇打餅傳奇

中祥食品經理李傳偉（左）表示，此次食品展，中祥食品以「陪你經典走過，邁向50」爲展場設計主題，展示中祥新世代的轉變，並展現未來多元經營、持續創新的企圖心。圖／黃俊榮

薄薄一片、口感酥脆的蘇打餅，看似平凡無奇，箇中卻蘊含多年烘焙經驗的傳承，以及對口感呈現的專業與堅持！成功打造蘇打餅乾第一品牌－「自然の顏」的中祥食品，擁有將近50年的制餅經驗，憑藉着在制餅上對「三度」－溼度、溫度、速度的堅持，以及製程中用料選材的嚴謹、對原料特性的精準掌握、每片餅乾口味嚴格把關的三大要求，生產出獨特且風味難以取代蘇打餅。

中祥食品多年來所生產的蘇打餅乾，排列起來長度足以繞地球20圈，如今產量更以每年可繞地球一圈的速度在成長，這也使中祥餅乾銷售遍及全球、儼然成爲市場上無可取代的領導品牌。

中祥食品經理李傳偉表示，該公司成立於1970年，從純樸的手工制餅到設廠機械化的生產；不管是傳統透明包裝的古早味餅乾，還是風靡老少、堪稱國民餅乾的「自然の顏」蘇打餅，創辦人一路走來都懷抱着對蘇打餅不變的熱忱與專業，以殷實的企業經營理念將自然美味帶給喜愛蘇打餅的消費者。近50年來中祥用心制餅、踏實經營，一片片金黃酥脆都是老師傅傳承的經驗烘焙。雖屬傳統產業，但中祥食品不斷求新求變、推陳出新，期許帶給消費者更多樣的美味體驗。

現代人對飲食日趨講究，口味的需求也越來越多元，瞄準廣大精緻食品市場，2014臺北國際食品展中，中祥食品特別推出－全新包裝、經典回顧的「中祥復古系列」餅乾、之後將陸續推出提供元氣美味的「amtopm Crackers系列」以及着重健康訴求的「amtopm Light系列」，讓餅乾不僅是填飽肚子，更兼具生活品味與健康美味，是從早到晚都陪伴大家生活的好糧伴！