【中國有約】“歪果仁”挑戰製作膠東花餑餑 品味指尖上的藝術

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【中國有約】“歪果仁”挑戰製作膠東花餑餑 品味指尖上的藝術（來源：中國日報網）

中國日報網6月7日電（記者 董靜）一小塊白色麪糰揉一揉、搓一搓、捏一捏，再“粘”上兩片綠色“糉葉”和黑豆點綴而成的眼睛，一個精美的糉子造型花餑餑便做好了。

6月6日，“中國有約·相約山東”2024年國際採訪團走進山東省威海市榮成市渠隔村，採訪團外籍記者和網絡達人們跟着非遺傳承人學習製作膠東特色美食花餑餑。

在膠東地區，過年、過節、老人祝壽、新人結婚、小孩抓週等重要的日子，家家戶戶都要蒸餑餑，寓意着日子蒸蒸日上。花餑餑又稱“麪塑”或者“捏面花”，是我國民間傳統藝術，同時也是山東省省級非物質文化遺產。

花餑餑既可以是逢年過節家中必備的美食，也可以是細膩精緻、栩栩如生的花鳥蟲魚或人物塑像。作爲一種民間傳統藝術，如今的花餑餑在一代代傳承人的鑽研和創新下，早已成爲一種可雅可俗、可觀可食的“指尖藝術品”。