中國復甦跑得慢... 臺灣餐飲擁抱新市場

同業認爲，此舉將使雅茗大幅降低在大陸營運成本，有效改善體質。

在雅茗之前，包括八方雲集與瓦城等臺灣的連鎖餐飲集團「退出舊大陸、轉攻新大陸」，揚秦則攜手雅茗將「炸雞大獅」品牌推進美國市場。

聯發國際旗下茶飲品牌「Sharetea歇腳亭」，亦瞄準美國及香港等高所得地區爲新門市拓展的主要目標，目前Sharetea歇腳亭在美國已有157間門市，已簽約未開店門市則逾20家，以「衚衕燒肉」發展連鎖的橘焱衚衕集團亦將進軍美國，目標在明年底前在美國開出第一家加盟店。

美國是全球最大消費市場，也是全球最早宣佈解封恢復正常生活的國家。

美食-KY今年9月合併營收穩定，關鍵即在於快速成長的美國市場，受惠於美國業務蓬勃發展，美食-KY今年前九月營收年增近二成。

防疫期間，大陸嚴格封控，佈局當地的餐飲集團嚴重受創。根據美食達人集團分享，大陸9月服務業採購經理人指數（PMI）大幅回落1.6，不只再度改寫今年新低，也低於法人預期，加上民間消費意願回升緩慢，疫後大陸經濟復甦速度不如預期，當地茶飲市場嚴重「內卷」、競爭激烈，營運成本不斷墊高，消費市場未達疫前水平，獲利被稀釋，迫使業者調整佈局策略，前進高消費、高獲利的美國市場。