這就是夏天的滋味!淡水「清涼一條街」3款打卡冰品超消暑

旅遊中心/淡水報導

夏天就是要吃冰呀!炎炎夏日氣溫動輒飆破36度,出門除了注意防曬之外,當然要吃冰消暑一下囉!盤點淡水三間特色冰涼甜品,地點都在大家最熟悉的淡水老街上,邊吃邊逛超清涼。

▲唧唧唧~蟬鳴陣陣,代表酷夏正式來臨。高溫動輒36度,當然是要吃冰消暑一下囉!(圖/視覺中國)

假日好天氣,許多民衆都會想到淡水走一走,捷運到站即是熱鬧商圈,交通十分方便,加上有美食美景和許新開的多特色小店,讓大家一去再去,怎麼玩也玩不膩。一出捷運站往紅毛城的方向走,老街上有三間熱門打卡甜品小店,光是眼睛吃冰淇淋就能感受到沁涼暢快,入口後等冰在嘴裡慢慢溶化的黃金5秒,彷彿體感溫度也大降5度!

彩虹義式手感冰淇淋】

彩虹味義式手感冰淇淋非常靠近捷運站,位於中正路與公民街口附近,小木屋般的店面非常醒目,門外有木製桌椅可邊曬太陽邊吃冰,店內也有吧檯區和數個座位可內用,頗適合三五好友一起聊天吃下午茶。

▲義式冰淇淋與一般冰淇淋最不同的是,義式冰淇淋不加奶油口感比較清爽。大人味的香橙冰淇淋,內含君度橙酒甜度很低且帶點酒香。(圖/記者廖明慧攝,以下同)店內有咖啡和鬆餅,當然最令人期待的還是招牌的義式手工冰淇淋啦!老闆說義式冰淇淋與一般冰淇淋最不同的是,義式冰淇淋不加鮮奶油,口感比較清爽,店內所有的口味都是老闆親手製作,不惜重本使用新鮮水果作爲原料,老闆說,很多客人都在等每年夏天限定的芒果口味,今年推出的是土芒果冰淇淋。吃一口,你會訝異原來100%芒果冰淇淋的自然味竟如此令人魂縈夢繫,同時你也會發現,天然的美味是果醬濃縮汁完全無法比擬的。

店內除了招牌的水果系列之外,老闆也發揮巧思開發了許多市面上吃不到的口味,例如開心果冰淇淋。老闆說這桶開心果冰淇淋光是原料就數千元了。另外,還有大人味的香橙冰淇淋,內含君度橙酒,甜度很低且帶點酒香,即便是不愛甜品的大男生也會愛上它。

▲老闆獨創的開心果冰淇淋,市面上吃不到。

老闆說,自己在加拿大年書時就很愛吃義式冰淇淋,因此回國後想讓更多臺灣人吃到道地的口味。雖然創業艱辛,但爲維持品質仍堅持不惜血本,採用臺灣當季新鮮水果,例如今年夏天限定款除了大人小孩都愛的土芒果之外,又新開發了玉荷包和土芭樂,每一款都是誠意創意大爆發。特別值得一提的是,連餅乾杯都是老闆自制的唷!吃起來口感酥脆紮實,還飄着餅乾香氣,與冰淇淋一同入口又是另一番好滋味

▲今年夏天限定款除了大人小孩都愛的土芒果之外,又新開發了玉荷包和土芭樂,每一款都是誠意創意大爆發。【彩虹味義式手感冰淇淋】地址淡水區公明街73巷3號電話:26225370粉絲專頁:https://www.facebook.com/RainbowWay7303

【搞蛋-雞蛋仔】豪華的雞蛋仔內含了冰淇淋、紅豆和餅乾,這麼邪惡的畫面任誰也忍不住嘗一口!搞蛋-雞蛋仔位於老街中正路中間,轉角是老店-樂湯包,十分醒目好找。雞蛋仔原是香港的國民小吃,到了臺灣之後加入了老闆的創意,變化出多款兼具視覺與味覺的豪華樣式。

▲冰淇淋+雞蛋仔的組合超豪華,小朋友樂翻。

先將烤好的酥脆雞蛋仔捲成冰淇淋杯,豪邁地放入兩球明治冰淇淋,再淋上蜜紅豆,這就是店內夏天最受歡迎的口味。捧在手上分量十足,吃起來層次豐富,味蕾更是大滿足。

▲老闆用料超豪華,一整份冰淇淋雞蛋仔都快要跟小朋友的臉一樣大了!

雞蛋仔除了原味之外,還有巧克力口味。老闆說,試過十幾種巧克力都不滿意,最後決定採用成本貴5成的COSTCO巧克力豆,純度高達50%,且甜度較低,喜歡吃巧克力的人一定會愛上這種濃郁卻又不甜膩的味道。

▲巧克力雞蛋仔裡採用的是COSTCO 50%可可豆,純度高,甜度低。

雞蛋仔要酥脆又帶點Q彈,重點就在於「空氣感」,經過烘烤後的每一個蛋裡,一定要恰到好處的中空,老闆說:「這裡面的空間太大不行,太小也不行,若完全沒有烤出空間,那就變成了臺式蛋糕」。如何烤出空氣感,重點就在於火侯手法,老闆說,麪糊一定要一氣呵成不可分段倒入,「像是有店家做雙色雞蛋仔,麪糊分次倒入,我覺得烤出來其實比較像雞蛋糕。」

▲雞蛋仔要酥脆又帶點Q彈,重點就在於每一個圓球裡恰到好處的「空氣感」。

▲原料單純,雞蛋、麪粉奶油和水,靠火候的掌握和烘烤手法,就能烤出外酥內軟Q的雞蛋仔,有許多家長會來買原味的給小小孩吃。

【搞蛋-雞蛋仔】地址:淡水區中正路118號(老街湯包旁)電話:26291486粉絲專頁:https://www.facebook.com/DS.EggWaffle

許甜記】

許甜記位於中正路底,店面新穎時尚,走過路過很難會錯過它。 原以爲只是手搖飲料店,沒想到還有提供各式蛋糕和布丁。飲料方面也很獨特,以鮮果爲主題,例如使用慢磨機鮮榨的100%果汁,口感濃郁如果昔,因爲無添加濃縮汁,喝起來清爽無負擔,非常適合小北鼻和怕胖的姑娘們。

▲100%慢磨果汁無添加其他成分,很適合小北鼻,店內招牌香草布丁令人回味無窮,好吃到想外帶一打回家慢慢吃。

店內的招牌是香草布丁,口感介於烤布丁與慕斯之間,濃郁度滿分,使用香草莢取代香草精,每一口都吃得到自然的香氣,底下焦糖比較偏向液狀,搭配布丁一起吃,滋味令人着迷。

▲藍寶石優格派(左)華麗樣貌凡人無法擋,多層次口感融合滋味曼妙,採用安佳奶油、新鮮藍莓、原味優格慕斯、自制藍莓果醬、法式杏仁餡、自制杏仁塔皮,每一口都是原創性極高的獨家口味,工廠匠氣絲毫不存在在這間店裡。

▲店內還有一個亮點,就是現場烘焙的各式蛋糕和派,大顆草莓和新鮮現打的鮮奶油,讓人完全無法招架啊!

【許甜記】地址:新北市淡水區中正路151號電話:2628-2128粉絲專頁:https://www.facebook.com/sheisdessert

版權聲明: 部分圖片爲版權照片,由CFP視覺中國供《ETNEWS新聞雲》專用,任何網站、報刊、電視臺未經CFP許可,不得部分或全部轉載,違者必究!