雲林量少需求增 豬價漲破每公斤80元

雲林肉品市場最近拍賣豬隻數量較上月少200頭，拍賣價每公斤突破80元，豬肉高價可能維持到7、8月。（周麗蘭攝）

今年豬隻育成率低，加上天氣逐漸轉熱，豬的胃口不佳，長得慢，雲林縣肉品市場近來拍賣豬隻數量較上月少200頭，拍賣價每公斤已突破80元，上漲7元至8元，還在持續攀升，時序進入夏天，豬隻飼養不易，豬肉高價趨勢預料還會維持到7、8月。

新冠肺炎疫情衝擊下，民衆在家煮食頻率變高，豬肉攤生意不錯，6月3日就是端午節，婆婆媽媽們想提早綁糉子，卻發現最近豬價高得嚇人，五花肉悄悄從每臺斤120元至130元，已漲到150元。

雲林縣肉品市場指出，豬肉拍賣價格從上月中旬逐步上漲，原因是今年豬隻不太好照顧，育成率偏低，加上最近天氣轉熱，豬的胃口不佳、長得慢，該肉品市場之前每天約拍賣2400只，最近只有2200只。

肉品市場表示，3、4月間豬隻拍賣價格每公斤約74元、75元，最近缺豬的緣故，4月底全臺拍賣均價每公斤站上80元，5月初迄今每日價格都微幅往上，豬肉市場供不應求情形下，目前豬價還不是高點，還會持續走揚，預估7月、8月後纔會回穩。

根據農委會畜產行情統計，全臺毛豬6日平均價格每公斤82.4元，雲林縣則是80.12元。

端午節即將到來，民衆擔心愈晚買豬肉愈貴，雲林肉品市場表示，雖然豬肉價格趨勢走升，有些養豬場會看市場需求，例如端午節需求量大，釋出較多量，若能如此，價格就能持穩。

雲林肉品市場強調，雖然最近豬價漲得有點兇，但養豬戶並未因此獲益激增，因原物料漲幅很大，飼料成本大增，豬肉價格漲，對養豬業而言是合理的。