油條搭配香蘭醬！？只有泰國纔可吃到的獨特滋味

文、圖／小盛油條搭配香蘭醬，雖然香蘭葉是泰國的名產之一，但油條加上香蘭醬的吃法卻是未曾見過，那獨特的搭配以及滋味真是爲之讚歎連連，小盛這是要介紹的清邁美食是一間豆漿油條店，爲什麼要獨立介紹呢？就是因爲其風味太過奇特，然而最近可能再度回到清邁的我，意外地翻出這張推積已久的相簿，因此好久沒介紹泰國美食的我就來跟大家分享這間獨特的豆漿油條店。

這間豆漿油條店沒有英文名稱，僅有泰文而已，不過地點就位在清邁門外的Ratchiangsean Rd.上，從古城區出清邁門之後向左步行約50公尺即可抵達，就在Hotel Huean Samila的隔壁而已，有這麼多搜尋條件，這間特色的豆漿油條店應當是不難找到。

除了豆漿、油條以及香蘭醬之外，這間小攤位還有賣牛奶、龍眼、穀物以及豆漿加穀物等，買的品項其實不算多，不過當時覺得香蘭醬店家也能拿來販售，這部分也真是從來沒見過就是。

雖然這攤是最近這次的泰國行纔在清邁發現，但我其實已經吃了超多次，然而每次都是點豆漿、油條&香蘭醬而已，第一次造訪這間店時，最令我覺得好奇的是油條的形狀，雖然這油條形狀在臺灣很常見，但在泰國的油條大部分都是個體很小的小油條，沒人做過如此大的油條，如此巨大體型的油條在泰國還是我第一次看到。

油條(15B)，這間小店的油條本以爲平凡無奇，但是一口咬下之後竟有驚爲天人之感，這間小店的油條不若臺灣油條有Q彈的咬勁，而是外皮酥脆之中內部又有綿密的口感，綿密到口中就化散了，在我記憶中從沒吃過如此超綿密的油條，而且油條越嚼越散發出本身的甜味，雖然它的外觀感覺比較醜了一點，但是這好吃的程度是讓人難以想像。

香蘭醬(10B)，這油條另一個靈魂就是這香蘭醬，香蘭醬一般大多看到都是用作沾吐司之用，用來搭配油條也真是絕無僅有，香蘭醬的味道微甜，但沾醬之中滿是香蘭葉的香氣，這種香氣跟甜味搭配上綿密而且越嚼越香甜的油條真的超級合搭，這種滋味也極爲獨特，讓人不禁爲之驚歎不已。

豆漿(5B)，泰國的豆漿我一向還挺喜愛的，而且價格都不貴，只要5泰銖就可以喝到一大碗熱騰騰的豆漿，而且大多的豆漿店之中還會加些QQ、紅豆、綠豆、大豆等穀物，雖然不清楚這間店的穀物味道如何，但以我以前的經驗真的覺得不搭，所以我只有喝豆漿而已，豆漿的甜度偏甜，但是豆香非常之濃郁，味道還算不錯，在泰國吃油條就是要配碗豆漿才過癮呀，泰國清邁是泰國的古都，而古都之中最獨特的就是當地美食，清邁之於泰國就如同臺南之於臺灣，這次意外地嚐到這間水準超棒的豆漿油條店，讓我每次晚上只要經過就會想來買來解饞，有機會來到清邁的朋友們一定要嘗試這獨特的滋味。

近清邁門豆漿店

地址：Ratchiangsean Rd., Amphoe Muang, Chiang Mai, 50100(清邁門以東約50公尺(Hotel Huean Samila隔壁)

營業時間：大約晚上6~10點半小盛的流浪旅程每一趟流浪、每一次旅程都是爲了追尋，雖然自己也不清楚追尋的是甚麼，但最後能獲得的卻是比自己想像的更多，因此我的流浪旅程將會持續不斷地走下去。