郵輪人才需求增！ 靠泊艘次漲近5成 上船工作須獲2證明

疫後郵輪產業逐漸復甦，郵輪靠泊數量持續增加，郵輪人才培育需求也激增。本報資料照片

疫後郵輪產業逐漸復甦，郵輪靠泊數量持續增加，郵輪人才培育需求也激增。對於想在郵輪旅客或事務部門工作者，要先參加2項船員專業訓練並取得合格證明，才能申請船員服務手冊；想擔任大廚工作者，除取得2項船員專業訓練證書外，還需完成餐勤人員基本知能訓練。

根據郵輪預報資料顯示，今年將靠泊482艘次，相較去年327艘次，大幅成長47%，進出港旅客今年有望達81.6萬人次。

交通部航港局表示，2016至2017年期間，已完成法規鬆綁，對於想至郵輪旅客或事務部門工作者，在還未取得船員服務手冊前，可先參加「基本安全訓練（包含人員求生技能訓練、防火及基礎滅火訓練、基礎急救訓練、人員安全及社會責任訓練）」及「安全意識」2項船員專業訓練，取得合格證明後，再至航港局各航務中心申請船員服務手冊。

航港局說，此2項船員專業訓練上課天數約11天，費用約1萬3000元，因各訓練機構船員專業訓練自費班開課時間及費用略有不同，詳細報名資訊可洽訓練機構。

若有意在船上擔任大廚者，因需符合國際公約（MLC）規範，除需取得前述2項船員專業訓練證書外，還需完成「餐勤人員基本知能訓練」，上課天數2天，費用6000元，內容包含「食品和個人衛生」、「膳食健康安全與實務中毒」、「食品儲存、備料管理、環境保護」及「實用廚藝」。

航港局表示，今年4月中華航業人員訓練中心已開班，後續是否再開班需視登記人數是否已達到開班下限，如有開班需求將盡速核備，有意願者逕洽中華航業人員訓練中心登記，實際費用及開班與否則以訓練機構公佈爲主。

航港局指出，2017年開始輔導海洋觀光、餐飲等系所將郵輪工作所需船員訓練融入學校課程，使學生能在校取證。目前計有臺灣海洋大學（海洋觀光管理系）、高雄科技大學（海洋休閒管理系）及臺北海洋科技大學（餐飲管理系、旅遊管理系）等3校辦理。

航港局表示，除推廣海事校院觀光或餐飲科系融入課程外，也協調高雄餐旅大學與高雄科技大學合作辦理「郵輪產業人才培訓」，高餐學生於大二選修完成後也能在校取證，據以結合高餐觀光及餐飲專業與高科大船員培訓專業，讓更多學生上郵輪服務。

基本安全訓練示意圖-求生實作訓練。圖／航港局提供