營養午餐停供 農委會媒合蔬菜通路

農委會主委陳吉仲表示，已媒合農民、合作社和電商平臺移轉葉菜類銷售通路。圖爲全臺首家成立的蔬菜截切廠。（新北市政府提供）

國內本土疫情狂燒，爲配合防疫，全國學校停課，營養午餐也停止供應，其每日250萬公噸的蔬菜，根莖類可以透過冷藏保存2到3周，但是葉菜類要第一時間處理，農委會主委陳吉仲表示，已經媒合農民、合作社和電商平臺移轉葉菜類的銷售通路。

全國學校停課後，僅1％多學生到校，導致提供營養午餐團膳業者的重大損失，有業者原本一天要供應4000個便當，現在變成40個，大量的食材被丟棄，也造成食物浪費。教育部長潘文忠表示，團膳業者在停課前備妥或無法使用的食材損失，就由學校和業者依合約處理；停課後所造成的損失，教育部正研擬方案來解決。

不過，雲林陳姓農民表示，這次停課消息來得突然，基於疫情可以理解，只是政府說要媒合通路消化蔬菜，這麼臨時的媒合勢必排擠到原本的通路業者，恐怕會衍生其他問題。

陳吉仲昨日於立院經濟委員會表示，現在疫情險峻，農委會絕對百分百讓足夠的農漁畜產品都能提供給國人，並穩定市場價格，北農蔬菜平均價也都在過去正常水準，供應鏈也十分穩定，呼籲國人毋須搶購，尤其現在已經有許多電商平臺的服務，除了滿足防疫需求，也能提供國人營養所需的食品。

農委會統計，5月11日防疫警戒升級以後，電商農業生鮮食材的銷售額約成長50％；而12日本土病例大幅增加以來，當日冷凍產品(水餃、Pizza、已調味的豬排、雞腿排類等)訂單成長近3倍，至於保存期較長的米、面、罐頭等也約成長30％。