影／秋冬來襲 豐原椪柑酸甜好滋味、4訣竅這樣挑不NG

現值臺中市山城青柑盛產季，微酸中帶清甜，口感清爽，相當回甘。記者林佩均／攝影

臺中市山城區盛產椪柑，今舉辦112年臺中市優質椪柑評鑑活動，今年柑橘王由豐原區農會產銷班張棋禎摘下。即日起到明年2月是椪柑產季，現爲帶綠皮青柑盛產期，豐原區農會總幹事蔡森揚說，消費者應挑選表皮光滑、底部圓大且深、手拿「沉沉的」且蒂頭鮮綠，就是新鮮椪柑。

今天上午在田心公園舉辦「112年臺中市優質椪柑評鑑活動」，立委江啓臣、市議員陳本添、張瀞分、邱愛珊、謝志忠、豐原區長洪峰明與多位在地裡長出席活動，現場有兒童趣味着色活動、國小食農教育成果展示、僑光科大在地當季料理展現，上百位民衆參訪，熱鬧滾滾。

今年椪柑王由豐原區農會張棋禎奪下，獎金2萬元、第二名爲石岡區農會張奉立、豐原區農會羅永曄，獎金各1萬2千元、第三名爲新社區農會曾柏喻、豐原區農會周國安、塗耀廷抱回，獎金各5千元。

今年氣候穩定、颱風少，加上日照充足，臺中市盛產椪柑的豐原、石岡、新社與東勢區產量均質、品質佳。

蔡森揚表示，豐原區每年可生產1.3萬至1.5萬公噸，今年數量可望再提升，將外銷東南亞多國，日本、香港積極洽談中。

目前市場25A椪柑每臺斤約45元，即日起進入青柑產季，年底換應景過年的橘黃色儲藏柑上市，山城椪柑產季可延續到明年2月，消費者有在地新鮮椪柑可享用。

蔡森揚提醒，消費者選購椪柑可把握4大原則，首先挑選表皮光滑無缺陷、椪柑底要圓又大，大拇指撥開椪柑底部處要「越深越好」，椪柑拿起來「沉沉的」，若拿起搖晃有聲音，表示果皮與果肉已分離，果肉沒水分就不建議挑選，最後選擇蒂頭青綠，代表新鮮多汁。

現值臺中市山城青柑盛產季，微酸中帶清甜，口感清爽，相當回甘。記者林佩均／攝影

豐原區農會以在地水果椪柑，加工製成柑橘雪酪冰，深受消費者喜愛。記者林佩均／攝影

現值臺中市山城青柑盛產季，微酸中帶清甜，口感清爽，相當回甘。記者林佩均／攝影

豐原區農會舉辦臺中市優質椪柑評鑑活動，今年柑橘王由豐原區農會產銷班張棋禎摘下。記者林佩均／攝影