影／端午吃糉不宜配西瓜 易產生腸胃不適要小心
記者林悅／臺南報導端午節將至，許多民衆會應景吃糉子，但臺南市立醫院楊茲寧醫師提醒，本身腸胃不佳者，不宜多食糯米類食物，另外吃完糉子也要避免冰啤酒、冰飲料、冰淇淋或是偏生冷的水果，如西瓜、哈密瓜…等，會容易引起噁心、嘔吐、急性胃腸炎等腸胃道的不適。
▲臺南市立醫院楊茲寧醫師提醒端午節將至，許多民衆會應景吃糉子，但本身腸胃不佳者，不宜多食糯米類食物。（圖／記者林悅翻攝）
楊茲寧醫師表示，糉子的組成包括糯米、滷肉塊、鹹蛋黃等，皆屬於油膩黏滯的食材，本身對腸胃運作的負擔就較大。中醫認爲，胃爲水穀之海，主受納食物，並將食物磨細加入津液後，使之成糜粥狀，再往下傳導至小腸。這個從受納到傳導中間的過程稱爲「腐熟水谷」，需仰賴胃氣去執行。想像在鍋裡熬粥，中間若不斷添加冷水、冰塊，這鍋粥就很難煮爛。所以，吃完糉子再吃生冷的食物，會妨礙胃的功能運作，糯米等油膩食材遇冷容易凝固，變得更加不易消化，反而滯留在胃中，導致食積腹脹甚至發生胃食道逆流的症狀。
如遇到腸胃不適，楊茲寧醫師建議可按壓內關穴、足三裡穴來舒緩。內關穴，位在前臂掌側中線兩筋間，腕橫紋上3橫指（食指、中指、無名指的寬度）處，內關穴可以對胃氣上衝的心悸、胸悶、與胃食道逆流上衝的「火燒心」及胃脹氣等症狀能達到改善的效果。足三裡穴位於小腿前外側，外側膝眼下4橫指（食指、中指、無名指、小指的寬度）處，足三裡爲胃經的合穴，經常按壓有促進消化，緩脹消滯的功效。
楊茲寧醫師說，吃糉子宜搭配可消積解膩的溫熱茶飲，像是洛神花茶、山楂陳皮茶、玫瑰花荷葉茶，具有去油解膩、促進腸胃蠕動的效果。此外，還要注意飲食的均衡，糉子富含澱粉、油脂、蛋白質，卻缺乏維生素跟纖維質，所以食用糉子時亦應搭配當令的蔬果，民衆可以同時準備簡單的一盤燙青菜，或富含酵素的常溫水果，如奇異果、蘋果、鳳梨、木瓜等。儘量避開像西瓜、哈密瓜這類偏生冷的水果，才能照顧好腸胃過個健康快樂的端午佳節。