影/衝一波!好丘祭4款邪惡「小島鬆餅」 必吃浪漫草莓可可、清新柑橘果香款

▲好丘期間限定「小島鬆餅店」。(圖/記者蕭筠攝,下同)

記者蕭筠/臺北報導

甜點控快衝一波!繼「山系」剉冰引發話題後,主打手工貝果的「好丘 GOOD CHO’S」再度祭出期間限定「小島鬆餅店」,結合臺灣東西南北的在地物產,包括東茶島(煎茶)、西橘島(柑橘)、南蕉島香蕉)以及北莓島草莓),打造4款風情各異的創意邪惡小島鬆餅,即日起每日限量登場

▲▼4款小島鬆餅各有不同風味

好丘信義店打造成「小島鬆餅店」推出4款創意小島鬆餅,包括「煎茶紅豆」、「柑橘果香」、「焦糖香蕉」、「草莓可可」,主要融合法式吐司工法,以雞蛋浸泡16小時以上吸收蛋液香氣,打造Q彈鬆餅體,接着烤至金黃色後進行擺盤,最後放上來自臺灣東西南北的在地果物醬汁,分別是煎茶、柑橘、香蕉、草莓,成就4款截然不同的特色鬆餅。

▲▼焦糖香蕉、煎茶紅豆。

其中,煎茶紅豆鬆餅是選用來自花蓮舞間茶心」的和風煎茶製成的煎茶奶醬內餡夾入飽滿蜜紅豆,最後再盛上一球擁有濃郁茶香的煎茶冰淇淋,一口咬下就能感受滿滿茶香以及綿密紅豆;焦糖香蕉鬆餅則是選用好丘自制的焦糖醬,搭配焦糖香蕉及一球香蕉冰淇淋,是一款大人口味組合。

▲▼草莓可可、柑橘果香鬆餅。

而草莓可可鬆餅是嚴選當季草莓所製成之酸甜草莓醬,搭配以橙酒醃漬的當季大湖草莓,再放上一球手工草莓冰淇淋以及米香布朗尼,幸福感簡直爆棚;最後這款柑橘果香鬆餅則是使用晚侖西亞果醬蜂蜜檸檬調製而成的果香醬汁爲基底,搭配以檸檬薄荷調味漬橘丁,再盛上一球清新義式香桔冰淇淋,是必點的一款組合。

另,最特別是莫過於「小島鬆餅店」聯手「臺北插畫藝術節 X いくいく小高潮色計事務所」,分別爲4款鬆餅創作出不同插畫的餐點海報,並以「我們都是小島小民爲題,打造最新打卡景點,4款小島鬆餅即日起正式上市,提醒平日供應時間爲12時至19時,假日11時至17時30分,每日限量供應、售完爲止。

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