新竹漁港 鎖管熱賣

近日是鮮嫩Q彈的「鎖管家族」小卷、中卷、透抽漁產旺季，新竹漁港直銷中心趁勢推出鎖管美食季，歡迎遊客前來採買品嚐。（陳育賢攝）

近日是鮮嫩Q彈的「鎖管家族」小卷、中卷、透抽漁產旺季，新竹漁港直銷中心趁勢推出鎖管美食季，歡迎遊客前來採買品嚐，同時也推薦民衆順道遊港，抓網紅打卡點、品露天咖啡廳。

產發處長張力可表示，目前正是鎖管海味最鮮美的時節，新竹沿海捕獲的鎖管深受老饕們喜愛，常剛上岸就被行家搶購一空，而新竹漁港直銷中心有販售來自全國各地的漁獲，可讓遊客買到當季鎖管，中心2樓的美食區也有代客料理與海鮮餐廳，歡迎大家來嚐鮮。

張力可表示，鎖管就是俗稱的透抽，依大小可分爲小卷、中卷或尖仔，產期爲每年的夏、秋兩季，盛產期則爲6至8月。鎖管由於具有豐富的蛋白質且幾乎不含脂肪，是良好營養的食物來源，民衆挑選鎖管，可以透過外觀辨別，新鮮的鎖管外皮完整，若外皮破損且呈現暗紅色者則不新鮮，消費者購買鎖管時可以多加留意。

市府指出，新竹漁港是北臺灣西海岸的漁業重地，2016年起市府推動漁人碼頭計劃，將新竹漁港的發展定位於結合漁業及觀光休閒產業，漁港也逐漸改造成爲民衆喜愛前來的休閒場所，像是風箏賽場、魚鱗天梯，現在已成爲遊客假日最愛的熱門景點，夏日傍晚來此網紅點打卡、到露天咖啡廳品咖啡、吹海風，相當值得一遊。