新竹市食物森林香草精油製作工坊 現萃茶樹精油
新竹市食物森林示範地20日辦理香草精油製作工坊，環保局副局長洪明仕與民衆一起採收示範地內的澳洲茶樹，並操作簡易精油萃取裝置，萃取天然精油，製作居家必備的天然藥草膏，祝福民衆都能善用食物森林天然的療愈力，保持身體健康。
新竹市長林智堅表示，市民的健康是一個城市最大的資產，因此上任以來，積極推動兒童醫院、長青樂活健康食堂、健走活動等，就是爲了要給所有年齡層的市民最妥善的健康照護。
林智堅表示，新竹市食物森林位於車水馬龍的都市綠帶區，從設計、完成到維護都是全民參與，結合社區力量、採用共享原則，並向下一代傳遞愛護地球和環境的價值觀，也歡迎親子共同來園內耕作，孩子可透過親手耕作，瞭解一顆種子如何成爲餐桌上的食物，除傳遞環境永續的價值，也讓食農教育向下紮根。
洪明仕表示，食物森林示範地中有數十種香藥草，包括仙草、雷公根、着手香、芳香萬壽菊、甜菊、香茅、澳洲茶樹等，可泡茶、入菜、熬藥或萃取精油，是許多自然生活實踐家的食療材料。江盛任局長也表示，現代人生活壓力大，親近自然就是最好的生活療愈，鼓勵民衆多多走訪食物森林示範地，與自然植物互動。
活動由關西高中陳嘉政老師帶領，除了展示簡易精油萃取裝置、解說香草植物栽培方法等，現場同時準備了現泡的香草茶及輕音樂，讓民衆從眼、耳、口、鼻都感到食物森林的療愈力。